Lomo de Cerdo, Pera y Ensalada de Arándanos

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Lomo de Cerdo, Pera y Ensalada de Arándanos

Lomo de Cerdo, Pera y Ensalada de Arándanos

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Lomo de cerdo, la Pera y la ensalada de arándanos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 16g de grasa y un total de 333 calorías. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $2.02 por porción. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra pera anjou, mostaza dijon, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Solomillo de Cerdo con Chutney de Arándano y Pera, Solomillo de Ternera con Chutney de Pera y Arándanos, y Solomillo de Cerdo con Salsa de Crema de Pera.

Instrucciones

1
Combine el vinagre, la mostaza,el azúcar, 1/2 cucharadita de ajo y 1/4 de cucharadita de tomillo; reserve.
Ingredientes que necesitarás
MostazaMostaza
VinagreVinagre
AjoAjo
AzucareraAzucarera
TomilloTomillo
2
Combine la carne de cerdo y la 1 cucharadita de ajo restante, la 1 cucharadita de tomillo restante, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta; mezcle bien para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
PimientaPimienta
TomilloTomillo
CerdoCerdo
SalSal
3
Espolvoree la mezcla de cerdo con harina; mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
CerdoCerdo
4
Dejar reposar 5 minutos.
5
Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola mediana a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
6
Agregue las chalotas a la cacerola; cocine durante 3 minutos o hasta que las chalotas estén tiernas y ligeramente doradas, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
7
Agregue los arándanos y el jugo; cocine hasta que el líquido se reduzca a 2 cucharadas (aproximadamente 2 minutos). Reduzca el fuego a medio-bajo.
Ingredientes que necesitarás
ArándanosArándanos
JugoJugo
8
Agregue la mezcla de vinagre; cocine 1 minuto. Agregue gradualmente 1 cucharada de aceite, el 1/4 de cucharadita restante de sal y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta negra, revolviendo bien con un batidor. Cubrir y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
VinagreVinagre
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BatirBatir
9
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Agregue la mitad de la carne de cerdo a la sartén; cocine 3 minutos o hasta que se dore, volteándolo una vez.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Retire la carne de cerdo de la sartén. Repita el procedimiento con 1 cucharada de aceite restante y el cerdo restante. Mezcle la carne de cerdo con 1 cucharada de mezcla tibia de arándanos.
Ingredientes que necesitarás
ArándanosArándanos
CerdoCerdo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
12
Combine la espinaca y la pera en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
EspinacasEspinacas
PeraPera
Equipo que necesitarás
TazónTazón
13
Rocíe con el resto de la mezcla de arándanos; mezcle bien para cubrir. Coloque aproximadamente 2 tazas de la mezcla de espinacas en cada uno de los 4 platos; cubra uniformemente con carne de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
ArándanosArándanos
EspinacasEspinacas
CerdoCerdo
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud39
Revista
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