Lomo de Cerdo Glaseado con Hierbas
El Lomo de cerdo glaseado con hierbas es un sin gluten y sin lácteos receta con 6 porciones. Para $1.24 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 168 calorías, 25g de proteína, y 4g de grasa por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes azúcar morena, mostaza dijon, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 55%. Tratar Solomillo de Ternera Glaseado con Patatas Nuevas a Base de Hierbas, Solomillo de Cerdo a La Parrilla, y Lomo de Cerdo con Galletas a Base de Hierbas para recetas similares.
Instrucciones
Cortar la grasa de cerdo.
Coloque los lomos en una bolsa de plástico grande y resistente con cremallera.
Combine la salsa de soja y los 7 ingredientes siguientes en un tazón pequeño; revuelva bien con un batidor.
Vierta la mezcla de salsa de soja sobre los lomos. Selle la bolsa y deje marinar en el refrigerador durante 8 horas, volteándola de vez en cuando.
Retire los lomos de la bolsa, reservando el adobo.
Colocar el adobo en una cacerola; llevar a ebullición.
Retirar del fuego. Cubra la parrilla con aerosol para cocinar; colóquela en la parrilla sobre carbones medianamente calientes (350 a 400).
Coloque los lomos en la rejilla; ase a la parrilla, cubierto, durante 7 minutos. Voltee la carne de cerdo y rocíe con la marinada reservada. Asa a la parrilla, cubierto, 7 minutos adicionales o hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa del lomo registre 160.
Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
El Malbec, el Pinot Noir y el Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Zuccardi Aluvional Altamira Malbec con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 90 dólares por botella.
![Zuccardi Aluvional Altamira Malbec]()
Zuccardi Aluvional Altamira Malbec
Tonos rojos intensos y violáceos. Carácter frutal complejo con notas de fresa, cereza y ciruela, complementadas con notas herbáceas y florales frescas. En boca tiene una entrada sedosa con una acidez viva, grandes taninos estructurados y un final largo.