Lomo de Cerdo Espolvoreado con Champiñones e Hinojo

Lomo de Cerdo Espolvoreado con Champiñones e Hinojo
El Lomo de cerdo espolvoreado con champiñones e hinojo es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 190 calorías, 32g de proteína, y 4g de grasa cada. Para $2.4 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene champiñones porcini, lomo de cerdo, diente de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Lomo De Cerdo Frotado De Hinojo Con Trozos De Hinojo Asados, Lomo de Cerdo Frotado de Hinojo con Trozos de Hinojo Asados, y Lomo De Cerdo Con Hinojo.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 42
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Combine los champiñones y las semillas de hinojo en un procesador de alimentos o un molinillo de especias; procese hasta que esté finamente molido.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De HinojoSemillas De Hinojo
SetaSeta
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
3
Combine la sal y el ajo para hacer una pasta. Frote la carne de cerdo con pasta de ajo; espolvoree con la mezcla de champiñones.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De AjoPasta De Ajo
SetaSeta
AjoAjo
CerdoCerdo
SalSal
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
4
Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue la carne de cerdo; cocine durante 5 minutos o hasta que se dore, volteándola de vez en cuando.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
6
Coloque la sartén en el horno; hornee a 425 durante 15 minutos o hasta que un termómetro registre 160 (medio) o el grado de cocción deseado.
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
SarténSartén
7
Transfiera la carne de cerdo a una sartén para rollos de gelatina y deje reposar 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
JaleaJalea
CerdoCerdo
RolloRollo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Coloque la carne de cerdo en una tabla de cortar, reservando los jugos en una bandeja para rollos de gelatina.
Ingredientes que necesitarás
JaleaJalea
CerdoCerdo
RolloRollo
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
SarténSartén
9
Combine los jugos reservados y el caldo en una sartén de hierro fundido; lleve a ebullición, raspe la sartén para aflojar los trozos dorados.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Rocíe la mezcla de caldo sobre la carne de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
CerdoCerdo
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud27
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