Lomo De Cerdo Envuelto En Tocino Y Hierbas

Name: Lomo De Cerdo Envuelto En Tocino Y Hierbas
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 12 2 cucharadas de mantequilla derretida 12 (1/4-inch thick) bacon; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de romero frescas picadas; 12 hojas frescas de salvia; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de tomillo frescas picadas; 1 cabeza ajo, cortado en rodajas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomos de cerdo (aproximadamente cada uno) recortados de exceso de grasa; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida

El lomo de cerdo envuelto en tocino y hierbas requiere aproximadamente 1 hora y 50 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 398 calorías, 38 g de proteína y 25 g de grasa por ración. Por $2.02 por porción, esta receta cubre el 25% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde para 6 personas. 43 personas quedaron impresionadas con esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere sal y pimienta, ajo, hojas de salvia y hojas de tomillo. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primaria. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 23%. Esta puntuación es bastante mala. El lomo de res envuelto en tocino con relleno de hierbas, el lomo de cerdo envuelto en tocino y el lomo de cerdo envuelto en tocino son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precaliente el horno a 300 grados F.

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Coloque el ajo en un molde pequeño, rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva y envuélvalo en papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Camarones Salteados

Hornee hasta que esté suave, aproximadamente 45 minutos. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, exprima la pulpa del ajo de la cabeza y póngala en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Coloque los solomillos en la superficie de trabajo. Frote la parte superior de cada lomo con la mitad del ajo asado y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

Pepinillos Encurtidos Estilo Delicatessen En Rodajas Finas

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Mezcle las hierbas y esparza la mitad de la mezcla sobre el ajo de cada lomo. Envuelva 6 tiras de tocino alrededor de cada lomo y ate el tocino en su lugar con hilo de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Caliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Dorar los solomillos hasta que estén dorados por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Transfiera los lomos chamuscados a una fuente para hornear mediana; colóquelo en el horno y cocine a fuego medio durante aproximadamente 8 a 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Para Decorar Sándwiches

Transfiera los lomos a una tabla de cortar y déjelos reposar durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Retire el hilo antes de tallar.

Equipo que necesitarás

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Equipo

Para Decorar Sándwiches

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Camarones Salteados

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Repollo Morado, Finamente Cortado

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

122 cucharadas de mantequilla derretida

12 (1/4-inch thick) bacon 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de romero frescas picadas 12

hojas frescas de salvia 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de tomillo frescas picadas 1cabeza

ajo, cortado en rodajas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lomos de cerdo (aproximadamente cada uno) recortados de exceso de grasa 6camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

El lomo de cerdo se puede combinar con Pinot Noir, Malbec y Sangiovese. El cuerpo ligero del Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y el malbec tánico con mucho cuerpo combina con cortes grasos y barbacoa. El Cava Cuvee Juve Y Camps Reserva de la Familia 40 Aniversario con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares la botella.

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