Lomo de Cerdo con Salsa de Barbacoa de Guayaba

Name: Lomo de Cerdo con Salsa de Barbacoa de Guayaba
Prep time: 9 h 10 min
Cook time: 9 h 10 min
Total time: 9 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 Corteza: migas de galletas graham Mostaza de Dijon; 2 dientes de ajo picados; 6 dientes de ajo pelados; 340 chile habanero pasta de guayaba, cortada en cubos pequeños; 1 Aguacate Hass, cortado en trozos pequeños; 4 Corteza: migas de galletas graham 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima recién exprimido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja recién exprimido; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible papaya, en cubos en cuadrados de 1/2 pulgada; 1 kilogramos lomos de cerdo por unidad); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 libras de costillas cortas con hueso; 1 botella 5 libras de costillas cortas con hueso; 1 pizca Pizca de sal; 2 Corteza: migas de galletas graham cebolletas cortadas en diagonal; 1 pizca Azúcar pizca; 8 camarones y venas Aceite de oliva o aceite vegetal para asar a la parrilla

Lomo de Cerdo con Salsa de Barbacoa de Guayaba sin gluten y sin lácteos plato principal. Para $5.35 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 520 calorías, 38g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 9 horas y 10 minutos. Dirígete a la tienda y compra miel, mostaza dijon, papaya y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el vino tinto, puede seguir este plato principal con el Pastel de Chocolate con Vino Tinto # SundaySupper como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo con Salsa Bourbon de Guayaba, Lomo de Cerdo con Glaseado de Guayaba Picante, y Lomo de Cerdo a la Parrilla a la Rodríguez con Glaseado de Guayaba y Mojo de Naranja-Habanero.

Instrucciones

Marinar la carne de cerdo durante la noche en el vino, el vinagre balsámico y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Precalienta la parrilla a fuego alto. Cuando esté caliente, cepille los lomos de cerdo con aceite de oliva y dore cada lado durante aproximadamente un minuto. Baje el fuego a medio y cocine, cubierto, de 8 a 10 minutos por lado, cepillando generosamente con la salsa de barbacoa de guayaba al menos dos veces.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

Filetes De Tira De Ny

Guayabas

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Retire los lomos de cerdo del fuego, glasee con otra capa gruesa de la salsa de barbacoa y deje reposar en un plato durante al menos 5 minutos. Luego corte los lomos en medallones de 1 pulgada. La carne de cerdo se debe servir caliente con una guarnición de salsa de papaya.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

Piña Normal

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Dientes De Ajo

En una cacerola pequeña, combine todos los ingredientes de la salsa. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera hasta que la pasta de guayaba se disuelva y los ingredientes se combinen para formar una salsa espesa y almibarada, de 15 a 20 minutos. Enfriar a temperatura ambiente. Si no lo usa inmediatamente, refrigere.

Ingredientes que necesitarás

Guayabas

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Combine todos los ingredientes en un tazón mediano. Mezcle, cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Cerezas Confitadas Adicionales

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)2Corteza: migas de galletas graham

Mostaza de Dijon 2

dientes de ajo picados 6

dientes de ajo pelados 340chile habanero

pasta de guayaba, cortada en cubos pequeños 1

Aguacate Hass, cortado en trozos pequeños 4Corteza: migas de galletas graham

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 11 libra de calabacín,

sal kosher 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de lima recién exprimido 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja recién exprimido 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

papaya, en cubos en cuadrados de 1/2 pulgada 1kilogramos

lomos de cerdo por unidad)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

5 libras de costillas cortas con hueso 1botella

5 libras de costillas cortas con hueso 1pizca

Pizca de sal 2Corteza: migas de galletas graham

cebolletas cortadas en diagonal 1pizca

Azúcar pizca 8camarones y venas

Aceite de oliva o aceite vegetal para asar a la parrilla

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Lomo de cerdo en el menú? Prueba a combinar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Uno de los vinos que puedes probar es Zuccardi Aluvional Altamira Malbec. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 90 dólares.