Lomo de Cerdo con Salsa Bourbon de Guayaba
El Lomo de cerdo con Salsa Bourbon de Guayaba es un sin lácteos plato principal. Para $2.55 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 207 calorías, 31g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes pimienta, bourbon, mostaza en grano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la guayaba, puede seguir este plato principal con el Granizado de Papaya y Guayaba como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Lomo de Cerdo con Salsa de Barbacoa de Guayaba, Lomo de Cerdo Ahumado con Salsa de Bourbon y Romero, y Solomillo de Cerdo Frotado con Especias con Salsa Bourbon y Chipotle para recetas similares.
Instrucciones
Combine el caldo y la pasta de guayaba en una cacerola pequeña; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que la guayaba se disuelva, revolviendo constantemente. Reservar.
Espolvoree la carne de cerdo con sal y pimienta.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue la carne de cerdo a la sartén; cocine durante 6 minutos, dorar por todos los lados.
Retire la carne de cerdo de la sartén.
Agregue el aceite y las chalotas a la sartén; saltee 1 minuto.
Agregue el bourbon; cocine durante 30 segundos o hasta que el líquido casi se evapore. Agregue la mezcla de caldo. Vuelva a colocar la carne de cerdo en la sartén, cúbrala y cocine a fuego lento durante 13 minutos o hasta que el termómetro registre 160 (ligeramente rosado).
Retire la carne de cerdo de la sartén; deje reposar 15 minutos antes de cortarla en rodajas.
Retire la sartén del fuego; agregue suavemente la mostaza.