Lomo de Cerdo con Glaseado de Café Costarricense

Name: Lomo de Cerdo con Glaseado de Café Costarricense
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible café caliente preparado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ron oscuro; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jengibre fresco pelado rallado; 2 dientes de ajo, picados; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo café molido; 2 Corteza: migas de galletas graham 4 tazas de harina de trigo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo filetes de tira de ny; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 907 chile habanero lomo de cerdo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 1 chile serrano, picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla o margarina en barra, suavizada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cacao sin azúcar

Lomo de Cerdo con Glaseado de Café Costarricense

El lomo de cerdo con glaseado de café Costarricense podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 24g de proteína, 7g de grasa y un total de 219 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de aceite de oliva, ron, jengibre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Torceduras de Canela como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar Panna Cotta de Café Costarricense con Salsa Agridulce de Chocolate y Ron, Costa Rica Adobo, y Tilapia Costarricense para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; saltee durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el jengibre, el ajo y el serrano; saltee 2 minutos. Agrega la melaza.

Ingredientes que necesitarás

Melaza

Ajo

Jengibre

Retire del fuego; agregue cuidadosamente el ron. Cocine la mezcla durante 2 minutos. Agregue el café preparado, el café molido, la canela y el cacao. Llevar a ebullición; cocinar hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas (unos 20 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Café

Café Molido

Canela

Cacao En Polvo

Ron

Retirar del fuego; enfriar.

Coloque la mezcla en una licuadora; procese hasta que quede suave. Agregue la mantequilla y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Cortar la grasa de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Corte la carne de cerdo longitudinalmente en tiras de 8 1/2 pulgada de ancho. Enhebra tiras de cerdo en brochetas de 8 (10 pulgadas).

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Pincho

Prepare la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los kebabs en la parrilla cubiertos con aerosol para cocinar; ase 4 minutos a cada lado o hasta el grado deseado de cocción, volteándolos y rociándolos con frecuencia con la mezcla de café.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Café

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

café caliente preparado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

ron oscuro 12 cucharaditas de ajo en polvo

jengibre fresco pelado rallado 2

dientes de ajo, picados 2Trozos de caramelo de la barra Heath

canela molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

café molido 2Corteza: migas de galletas graham

4 tazas de harina de trigo 12 cucharaditas de ajo en polvo

filetes de tira de ny 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 907chile habanero

lomo de cerdo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

más 2 cucharadas de agua helada 1

chile serrano, picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

mantequilla o margarina en barra, suavizada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cacao sin azúcar

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec Pionero de La Celia con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.