Lomo de Cerdo Con Frambuesa
El lomo de cerdo con frambuesa podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 278 calorías, 36g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sin gluten sirve para 2 y cuesta $1.71 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 20 minutos. Una mezcla de vinagre de vino, pimienta de cayena, fruta para untar de frambuesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 65%. Esta puntuación es sólida. Tratar Salsa BBQ de Chipotle de Frambuesa (con Lomo de Cerdo), Lomo de Cerdo con Salsa Dijon de Frambuesa, y Lomo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Frambuesa y Chipotle para recetas similares.
Instrucciones
Corta el lomo en ocho rebanadas, de aproximadamente 1-1 / 4 de pulgada. grueso.
Espolvorear con pimienta de limón y cayena. En una sartén antiadherente grande, cocina la carne de cerdo en mantequilla a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que los jugos salgan claros.
Retirar y mantener caliente.
Agregue los ingredientes de la salsa a la sartén. Cocine y revuelva durante 2-3 minutos o hasta que burbujee y espese ligeramente, raspando para aflojar los trozos dorados.
Servir sobre la carne de cerdo.
Vino recomendado: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese
Pinot Noir, Malbec y Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa. Un vino que puedes probar es Hahn Winery Monterey Pinot Noir. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.
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Bodega Hahn Monterey Pinot Noir
Hahn Winery 2008 Pinot Noir es vibrante pero elegante con un tono que recuerda a los pétalos de rosa y una nariz de fresa, especias y aromas florales. Agradables sabores a ciruela y cereza oscura fluyen por el paladar, mezclándose con toques de pimienta negra y roble. La fruta madura se equilibra con una acidez sabrosa y de clima fresco y taninos suaves y sedosos.Este Pinot Noir apto para la cocina se puede servir con una amplia variedad de platos. Disfrútelo con pollo cubierto con queso de cabra y tomates secos, salmón a la parrilla con orzo de hierbas o una simple pizza de champiñones.