Necesita un plato principal sin gluten y primario? El lomo de cerdo con costra de hierbas podría ser una gran receta para probar. Una porción contiene 380 calorías, 37g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve 3. Para $3.12 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de chalotes, cabeza de ajo, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 77%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo Con Costra de Hierbas, Lomo De Cerdo Con Costra De Hierbas, y Lomo de Cerdo Con Costra de Hierbas.
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 35
Equipo que necesitarás
Horno
2
Retire la piel de papel blanco de la cabeza del ajo(no pele ni separe los dientes). Envuelva la cabeza de ajo y cada chalota por separado en papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Chalotes
Clavo
Ajo
Envolver
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
3
Hornear a 350 por 1 hora; enfriar 10 minutos. Separe los dientes; exprima para extraer la pulpa de ajo. Deshazte de las pieles.
Ingredientes que necesitarás
Extraer
Clavo
Ajo
Equipo que necesitarás
Horno
4
Coloque 1 cucharada de mantequilla en un tazón apto para microondas. Calienta en el microondas a TEMPERATURA ALTA durante 15 segundos o hasta que se derrita. Frote la mantequilla sobre la carne de cerdo; espolvoree con 1 cucharadita de tomillo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Pimienta
Tomillo
Cerdo
Sal
Frote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Microondas
Tazón
5
Calienta una sartén grande antiadherente a prueba de horno a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Agregue la carne de cerdo; cocine durante 5 minutos, dorar por todos lados.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
7
Coloque la sartén en el horno; hornee a 350 por 20 minutos o hasta que un termómetro registre 160 (ligeramente rosado).
Equipo que necesitarás
Termómetro De Cocina
Horno
Sartén
8
Retire la carne de cerdo de la sartén; cubra con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
Sartén
9
Dejar reposar 10 minutos.
10
Mientras se pone la carne de cerdo, derrita la 1 cucharada restante de mantequilla en la sartén a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Cerdo
Equipo que necesitarás
Sartén
11
Agregue los chalotes y el ajo; saltee 2 minutos. Agregue la papa; saltee 2 minutos. Agregue los champiñones, la 1/2 cucharadita de sal restante y la 1/4 cucharadita de pimienta restante; saltee durante 2 minutos. Agregue el caldo y el vino; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 6 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Agregue la espinaca, la rúcula y el 1/4 de cucharadita de tomillo restante; cocine 1 minuto o hasta que las verduras estén ligeramente marchitas. Corte la carne de cerdo transversalmente en 12 piezas.