Lomo de Cerdo con Chutney de Ruibarbo Especiado

Name: Lomo de Cerdo con Chutney de Ruibarbo Especiado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 ramita Cilantro fresco; 1 1 libra de calabacín, a cebollas blancas o amarillas medianas, 1 en cuartos y 1 picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jengibre fresco pelado y picado; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/3 taza de cerezas ácidas secas o pasas doradas (aproximadamente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 2 lomos de cerdo (aproximadamente 1 1/2 libra en total), recortados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja picada (generosa); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado seco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo ajo molido; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Lomo de cerdo con Chutney de Ruibarbo con especias. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.45 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 55g de proteína, 10g de grasa y un total de 543 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra canela molida, ramitas de cilantro, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Solomillo de Cerdo en Salmuera con Chutney de Manzana con Especias, Gallinas de Caza Con Especias Indias Con Chutney De Ruibarbo, y Lomo de Cerdo con Chutney de Ron.

Instrucciones

Combine los primeros 8 ingredientes en el horno holandés grande y pesado. Hierva a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el ruibarbo, la cebolla y las cerezas secas; aumente el fuego a medio-alto y cocine hasta que el ruibarbo esté tierno y la mezcla espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Enfriar completamente. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar. Llevar a temperatura ambiente antes de usar.)

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Secas

Ruibarbo

Cebolla

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvorear la carne de cerdo con comino. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Comino

Cerdo

Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo y dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Transfiera a la sartén para asar.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Unte la carne de cerdo con 6 cucharadas de chutney. Ase hasta que el termómetro insertado en el centro de la carne de cerdo registre 68°, cepillando ocasionalmente con 6 cucharadas más de chutney, aproximadamente 25 minutos. Corte la carne de cerdo en medallones.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas