Lomo de Cerdo Asado Fácil

El lomo de cerdo asado fácil podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 tiene 353 calorías, 32g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve 3. Para $2.45 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimienta, orégano, lomo de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los higos frescos, puede seguir este plato principal con el Tartas de Higos de Chocolate / Higos Frescos en Buena Compañía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Asado de Lomo de Cerdo Fácil en Olla de Cocción Lenta, Lomo de Cerdo Asado, y Lomo de Cerdo Asado para recetas similares.
Instrucciones
Calienta el horno a 450 ° F y coloca una rejilla en el medio.
Coloque la sal medida, el orégano, la pimienta medida y el tomillo en un tazón pequeño y mezcle para combinar; reserve.Recorta el lomo de cualquier piel plateada y sécalo con toallitas de papel. Con las manos, frote el lomo por todas partes con 1 cucharada de aceite, espolvoréelo con toda la mezcla de especias y frótelo hasta que esté uniformemente cubierto.
Calienta la cucharada restante de aceite en una sartén grande de hierro fundido o en una sartén de fondo grueso apta para horno a fuego medio-alto hasta que brille.
Agregue la carne de cerdo y cocine, volteándola ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente de 8 a 12 minutos en total.Apaga la calefacción. Esparce los higos y las peras en una capa uniforme alrededor de la carne de cerdo y sazona la fruta con sal y pimienta.
Coloque la sartén en el horno y cocine hasta que la carne de cerdo esté profundamente dorada y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre entre 63° y150, aproximadamente de 12 a 15 minutos.
Retire la sartén del horno, transfiera la carne de cerdo a una tabla de cortar limpia y déjela reposar durante al menos 5 minutos.
Transfiera los higos y las peras a un tazón para servir. Para servir, corte la carne de cerdo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, pasando los higos y las peras por un lado.
Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
El Malbec, el Pinot Noir y el Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar Susana Balbo Nosotros Single Vineyard Nomade Malbec. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 109 dólares por botella.
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Susana Balbo Nosotros Single Vineyard Nomade Malbec
Un color púrpura opaco con revestimiento de vidrio, luce una nariz atractiva de roble tostado, mineral, regaliz, lavanda, especias exóticas y frutas negras variadas. Denso, rico y voluptuoso en el paladar, esta es una belleza con cuerpo. Maridaje: Combina bien con carnes asadas o a la parrilla, como carne de res o cordero, codornices rellenas de salchicha o cualquier otra combinación de carne que puedas imaginar.