Lomo de Cerdo Asado con Manzanas
Lomo de Cerdo asado con Manzanas es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 2. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 6g de grasa y un total de 333 calorías. Para $1.22 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra sidra de manzana, lomo de cerdo, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebada, puede seguir este plato principal con el Pudín de Cebada al Horno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Lomo de Cerdo con Manzanas Asadas y Cebollas, Lomo de Cerdo con Manzanas Asadas y Cebollas, y Lomo de Cerdo Asado y Manzanas Glaseadas de Arce para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 ° F. Seca la carne de cerdo con una toalla de papel. Sazone con sal y pimienta y espolvoree con el tomillo.
Calienta el aceite en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio - alto. Dorar la carne de cerdo hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 8 minutos. En los últimos 2 minutos de cocción, agregue las manzanas, cortadas hacia abajo.
Voltee las manzanas y transfiera la sartén al horno. Ase por 12 minutos, hasta que la temperatura interna de la carne de cerdo alcance los 63° para el medio.
Mientras tanto, cocine la cebada de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mantente caliente.
Transfiera la carne de cerdo a una tabla de cortar; tienda de campaña con papel de aluminio para mantener caliente.
Retire las manzanas a un plato para servir.
Coloca la sartén a fuego medio - alto.
Agregue el vino; cocine durante 3 minutos, hasta que el vino se reduzca a la mitad.
Corte la carne en rodajas y transfiera a la fuente con las manzanas; agregue la cebada cocida.
Rocíe la salsa de la sartén sobre el cerdo y la cebada; sirva.
Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA
La Dieta Mundial de 5 Factores de Harley Pasternak, M.Sc y Laura Moser. Copyright © 2010 por Harley Pasternak, M.Sc y Laura Moser. Publicado por Ballantine Books. Todos los Derechos Reservados.Harley Pasternak, M.Sc., ha aparecido en The Oprah Winfrey Show, The Tyra Banks Show, Access Hollywood, Extra, VH1, E! y muchas veces en The Today Show. Tiene una Maestría en Ciencias en fisiología del ejercicio y ciencias de la nutrición y un título de honor en kinesiología. También está certificado por el Colegio Americano de Medicina Deportiva y la Sociedad Canadiense de Fisiología del Ejercicio. Vive en Los Ángeles, California.