Lomo De Cerdo Asado Al Horno Con Salsa De Rebozuelos Y Mostaza

Name: Lomo De Cerdo Asado Al Horno Con Salsa De Rebozuelos Y Mostaza
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham 2 cucharaditas de sal picante; 28 chile habanero tocino, cortado en cubitos; 1 kilogramos lomo de cerdo deshuesado asado; 6 un poco de calabacín picado Col Lombarda Estofada, para servir; 2 Corteza: migas de galletas graham alcaparras, picadas; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas (alrededor de champiñones rebozuelos, tallos recortados, cortados a la mitad si son grandes; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible coñac u otro brandy; 1 cp. queso parmesano rallado pierna de cordero, con hueso; 2 grande yemas de huevo; 2 Corteza: migas de galletas graham cebollino fresco picado; 1 cp. queso parmesano rallado perejil fresco picado; 1 cp. queso parmesano rallado romero fresco picado; 1 cp. queso parmesano rallado tomillo fresco picado; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 3 clavo ajo, en rodajas finas; 1 Manzana Granny Smith, en juliana; 2 Corteza: migas de galletas graham tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 un poco de calabacín picado Sal Kosher; 6 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 Corteza: migas de galletas graham zumo de limón fresco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja fresco; 6 un poco de calabacín picado Pimienta recién molida; 6 un poco de calabacín picado Ensalada alemana de patatas, para servir; 454 chile habanero patatas red bliss; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada col lombarda desmenuzada (1/2 cabeza pequeña); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla morada cortada en juliana (aproximadamente 1/2 cebolla); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 Corteza: migas de galletas graham chalotes picados

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Lomo de Cerdo Asado al Horno con Salsa de Rebozuelos y Mostaza. Una porción contiene 705 calorías, 60g de proteína, y 33g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $6.04 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra jugo de naranja, vinagre de vino tinto, mostaza Dijon y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten dieta. En general, esta receta gana un excelente puntuación spoonacular de 82%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Cerdo Frotado con Mostaza con Salsa de Mora y Mostaza y Papas Fritas al Horno con Especias, Lomo De Cerdo Con Salsa De Mostaza Y Calabaza Salteada, y Lomo de Cerdo con Mostaza, Hinojo y Salsa Cumberland.

Instrucciones

Batir el tomillo, el romero, el ajo, la mostaza y el aceite vegetal hasta emulsionar. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Ajo Goya®

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Frota el cerdo generosamente con la mezcla de hierbas y mostaza, luego colócalo con la grasa hacia arriba en una rejilla dentro de una asadera de fondo grueso. Ase hasta que la carne de cerdo esté caramelizada y un termómetro insertado en el centro registre 145 grados F, de 55 a 60 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Vierta todas las gotas de la fuente para asar, excepto 2 cucharadas, luego caliente en la estufa a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Agregue los champiñones y cocine hasta que estén caramelizados, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Chalotes Picados

Agregue las chalotas y cocine hasta que estén transparentes, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Retira la sartén del fuego y agrega el coñac, luego vuelve al fuego y raspa los trozos dorados del fondo de la sartén con una cuchara de madera. Cocine a fuego lento hasta que casi todo el líquido se haya evaporado.

Ingredientes que necesitarás

Coñac

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Tomate En Rodajas, Opcional

Batir el caldo, la mostaza y el tomillo. Lleve a ebullición y cocine hasta que se reduzca a la mitad, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Agregue la crema y la mantequilla y hierva suavemente hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Añadir el perejil y sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Cortar el cerdo en 12 trozos y rociar con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Bate las yemas de huevo, el jugo de limón y 1 cucharadita de sal en un tazón hasta que esté espumoso. Rocíe lentamente el aceite vegetal, batiendo constantemente hasta que esté completamente emulsionado.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1/3 Taza De Cacao En Polvo HERSHEY®

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Prepara la ensalada de papas: Cocina el tocino en una sartén hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Ensalada De Patatas

10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para que se enfríe, luego córtelo en trozos pequeños.

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Corta las papas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; transfiérelas a una olla, cúbrelas con agua y sazona ligeramente con sal. Lleve a fuego lento a fuego medio y cocine hasta que esté tierno con un tenedor, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Escurrir bien.

Combine el tocino, las alcaparras, el vinagre y las cebolletas en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Agrega 1/4 taza de mayonesa (reserva el resto para otro uso). Agregue suavemente las papas tibias y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

Cocina el tocino en una olla holandesa a fuego medio hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Agregue la cebolla y el ajo y sude hasta que estén transparentes, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue el repollo y revuelva para cubrir la grasa de tocino extraída.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco

Receta De Pizzocheri

Agregue el vinagre, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca en tres cuartos y el repollo esté tierno, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Agregue el jugo de naranja y cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo Abiertas En Mariposa Y Machacadas Finamente