Lomo de Cerdo Asado

Name: Lomo de Cerdo Asado
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 750 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco, como el pinot grigio; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso fontina, cortado en doce rebanadas de 1 1/2 por 1 pulgada, cada una de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil de hoja plana fresco picado; 2 clavo ajo picado; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones variados, como cremini y botón, en cuartos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en cubitos; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cerdo

El lomo de cerdo asado podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.54 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 22g de grasa y un total de 460 calorías. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Si tiene champiñones, ajo, queso fontina y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Lomo de Cerdo Asado con Vinagreta de Ajo Asado, Lomo de Cerdo Asado, y Lomo de Cerdo Asado para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la carne de cerdo por todos lados con 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta. Cocine la carne de cerdo, volteándola de vez en cuando, hasta que se dore por todos los lados, durante unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cerdo

Sal

Transfiera la carne de cerdo a una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 13 por 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue los champiñones, el ajo, la cebolla, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente 8 minutos. Agregue la harina y cocine durante 1 minuto. Aumenta el fuego a alto.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Cebolla

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino y raspe los trozos dorados del fondo de la sartén con una cuchara de madera. Llevar la mezcla a ebullición y cocinar durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Vierta la mezcla de vino en el plato con la carne de cerdo y hornee hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de la carne de cerdo registre 165 grados F, de 25 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Vino

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Transfiera la carne de cerdo a una tabla de cortar y deje reposar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Vierte los jugos de la sartén en una cacerola mediana. Agregue el perejil y manténgalo caliente a fuego lento. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Corte la carne de cerdo en doce rebanadas de 1/2 pulgada de grosor. Colócalos en una sola capa en la fuente para hornear y coloca un trozo de queso en cada rebanada.

Ingredientes que necesitarás

Queso