Lomo de Cerdo a la Plancha y Ciruelas con Salsa Cremosa de Queso de Cabra

Name: Lomo de Cerdo a la Plancha y Ciruelas con Salsa Cremosa de Queso de Cabra
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 142 chile habanero rúcula de bebé; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas frescas de perejil de hoja plana, picadas en trozos grandes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de queso de cabra, a temperatura ambiente (aproximadamente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur griego entero; 1 limón, en jugo; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 227 chile habanero ciruelas grandes y maduras, cortadas por la mitad y sin hueso (aproximadamente; 454 chile habanero lomo de cerdo; 2 cebolletas, en rodajas finas

El Lomo de Cerdo a la Parrilla y las Ciruelas con Salsa Cremosa de Queso de Cabra pueden ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 496 calorías, 31g de proteína, y 37g de grasa. Para $3.22 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y cetogénico dieta. Si tienes a mano rúcula para bebés, sal y pimienta kosher, ciruelas y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para consumir el yogur griego, puede seguir este plato principal con el Yogur Griego de Fresa Pan de Plátano como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 71%. Esta puntuación es sólida. Tratar Lomo de Cerdo a la Plancha con Ciruelas, Ensalada de Lomo de Cerdo Adobo a la Parrilla Con Ciruelas y Almendras, y Nachos de Lomo de Cerdo con Salsa Mornay, Condimento de Aguacate y Maíz, Jalapeño Carbonizado y Queso de Cabra para recetas similares.

Instrucciones

Bate el yogur, el queso de cabra y 1/3 taza de agua en un tazón para mezclar hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

1/4 Taza De Yogur De Fresa

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Agrega 3 cucharadas de aceite, el perejil y las cebolletas. Sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Jengibre Entero, Machacado

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Calienta una parrilla al aire libre o una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Unte el lomo de cerdo con 1 cucharada más de aceite y espolvoree abundantemente con sal y pimienta. Ase a la parrilla hasta que esté carbonizado por todos lados y la temperatura interna en un termómetro de lectura instantánea registre 135 grados F, de 12 a 16 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Mientras tanto, cepille el lado cortado de las ciruelas con 1 cucharada más de aceite y espolvoree generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Coloque las ciruelas, con el lado cortado hacia abajo, en la parrilla y cocine hasta que se carbonicen y la parte superior de la carne se ablande, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Transfiéralo a un plato. Es posible que parte de la carne se adhiera a la parrilla, pero está bien, las ciruelas seguirán teniendo un sabor agradable y ligeramente carbonizado.

Ingredientes que necesitarás

Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Retire la carne de cerdo de la parrilla y deje reposar durante 10 minutos. Cortar en rodajas finas en diagonal a contrapelo.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Espolvorea las rodajas ligeramente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Mezcle la rúcula bebé con el aceite restante y el jugo de limón en un tazón. Sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Rúcula De Bebé

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Para colocar en un plato, divida la ensalada de rúcula entre 4 platos, manteniendo la ensalada en 1 lado del plato. Unte un poco de salsa de queso de cabra en el otro lado de los platos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Queso

Pechugas De Pollo Asadas

Coloque varias rebanadas de lomo de cerdo encima de la salsa y coloque 1 mitad de ciruela en cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos

Sirva la salsa de queso de cabra restante a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Queso

Servir de inmediato.

Equipo

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Cerezas Confitadas Adicionales

Ingredientes

Porciones:

142chile habanero

rúcula de bebé 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas frescas de perejil de hoja plana, picadas en trozos grandes 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

onzas de queso de cabra, a temperatura ambiente (aproximadamente 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

yogur griego entero 1

limón, en jugo 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 227chile habanero

ciruelas grandes y maduras, cortadas por la mitad y sin hueso (aproximadamente 454chile habanero

lomo de cerdo 2

cebolletas, en rodajas finas

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo se puede maridar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa. El Crocus Malbec de Cahors L'Atelier con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 21 dólares por botella.

Crocus Malbec de Cahors L'Atelier

Color granate oscuro. Aromas frescos de violeta, flor de cerezo y flores silvestres se mezclan a la perfección con frutas rojas y negras como la cereza Burlat y la mermelada de grosella negra, terminando con un toque de especias. En boca es suave, dando sabores a cereza negra, frambuesa fresca y arándanos maduros, terminando con taninos firmes y acidez brillante.