Lomo de Cerdo a la Parrilla Siciliano con Melocotones a la Parrilla Agrodolce

Name: Lomo de Cerdo a la Parrilla Siciliano con Melocotones a la Parrilla Agrodolce
Prep time: 8 h 40 min
Cook time: 8 h 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 un poco de calabacín picado Pimienta negra recién molida; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) granos de pimienta negra; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 8 ramitas grandes romero fresco; 4 clavo ajo, aplastado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible r miel; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Gomitas salvavidas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 6 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible néctar de melocotón o agua; 3 ligeramente por debajo de los melocotones maduros, cortados por la mitad y sin hueso; 1 lomo de cerdo deshuesado con una capa de grasa de 1/8 de pulgada aún adherida a un lado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja

Lomo de Cerdo a la Parrilla Siciliano con Melocotones a la Parrilla Agrodolce es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 6 y cuesta $5.45 por porción. Una porción contiene 770 calorías, 85g de proteína, y 30g de grasa. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, granos de pimienta, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los melocotones, puede seguir este plato principal con el Fácil Como El Pastel De Duraznos como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 8 horas y 40 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 70%. Esta puntuación es sólida. Tratar Chuletas de Lomo de Cerdo a la Plancha con Melocotones Jack Daniels, Chuletas de Cerdo Campestre a la Parrilla con Duraznos a la Parrilla Bañados en Bourbon, y Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Duraznos Balsámicos Picantes a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: 2 tazas de astillas de madera de pacana, remojadas en agua durante 2 horas; ramitas de romero u hojas de salvia remojadas, opcional

Ingredientes que necesitarás

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

16 Obleas De Vainilla En Miniatura

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Ate el lomo con un cordel de cocina a intervalos de 1 pulgada y agréguelo a la salmuera de miel y romero en un recipiente grande. Salmuera el lomo de cerdo en la nevera al menos 4 horas y 12 horas.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Retirar de la salmuera, enjuagar con agua fría y secar con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Deje reposar a temperatura ambiente durante 1 hora antes de asar a la parrilla.

Prepare el carbón en un iniciador de chimenea (deje que el carbón se queme hasta que todo el carbón esté cubierto con una fina capa de ceniza gris) y agréguelo a la parrilla, creando un fuego de dos niveles al esparcir las brasas sobre la mitad del fondo de la parrilla, apilándolas en un montículo de 3 briquetas de altura, dejando la otra mitad sin brasas.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Esparce las astillas de madera empapadas de manera uniforme sobre la parte superior y las ramitas de romero u hojas de salvia, si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Pan De Nueces Y Pasas

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Coloque la rejilla de cocción en su lugar y abra las rejillas de ventilación de la tapa de la parrilla hasta la mitad.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Deja que la parrilla se caliente durante 5 minutos. Use un cepillo para parrilla para raspar la rejilla de cocción.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Unte todo el lomo con el aceite de oliva y espolvoree con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Coloca la carne de cerdo en el lado opuesto de las brasas, pero cerca del fuego. Cubra con la tapa y gírela de modo que las rejillas de ventilación estén opuestas al fuego para extraer el humo a través de la parrilla. Use un termómetro para parrilla y asegúrese de que el calor dentro de la parrilla esté a 400 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Asa la carne de cerdo, tapada, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne de cerdo registre aproximadamente 135 grados F. Esto tomará de 30 a 45 minutos, dependiendo del grosor del lomo.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Transfiera el lomo a una tabla de cortar, cúbralo sin apretar con papel de aluminio y déjelo reposar 15 minutos antes de cortarlo en rodajas gruesas.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Sirva con los melocotones a la parrilla Agrodolce y rocíe un poco del glaseado de melocotón reducido sobre la carne.

Ingredientes que necesitarás

1-1/4 Tazas De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Descongeladas

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Agua Para Permitir

Pon a hervir 6 tazas de agua en una cacerola grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue el caldo, la sal, la miel, el azúcar, los granos de pimienta, el romero y el ajo, revolviendo para disolver la sal.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Ajo Goya®

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Retira del fuego y agrega los cubitos de hielo para que se enfríen rápidamente a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Gomitas Salvavidas

Llevar el vinagre, la miel, el néctar y un poco de sal y pimienta a fuego lento en una sartén grande de lados altos a fuego medio. Cocine hasta que el líquido se reduzca a una consistencia almibarada, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Néctar

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Retirar del fuego.

Unte el lado cortado de los duraznos con el aceite de canola, sazone con sal y pimienta y coloque el lado cortado hacia abajo en la parrilla a fuego medio-alto. Ase a la parrilla hasta que estén ligeramente doradas, de 2 a 3 minutos. Voltee, cocine de 1 a 2 minutos, luego cepille con el glaseado y cocine otro minuto más o menos. Los duraznos deben estar tiernos pero mantener su forma.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo