Lomo de Atún Chimenea

Lomo de Atún Chimenea
Lomo de Atún de Chimenea toma alrededor 13 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 4 porciones con 536 calorías, 50g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $7.15 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere wasabi en polvo, aceite de maní, semillas de sésamo y lomo de atún. Funciona bien como plato principal. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y pescatarian dieta. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 78%. Esta puntuación es buena. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Lomo de Atún Chimenea, Lomo de Atún Chimenea, y Rippli (Costillas de Lomo / Lomo de Cerdo Ahumado).

Instrucciones

1
En un tazón no reactivo, combine la soya, la miel y el wasabi en polvo. Reserva 1/4 taza para mojar la salsa.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
Polvo De WasabiPolvo De Wasabi
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
Equipo que necesitarás
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
2
Enrolle cada trozo de atún en esta mezcla para cubrirlo uniformemente. Dejar marinar de 1 hora a toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Mandarinas, Cada UnaMandarinas, Cada Una
3
Retira el atún de la marinada y deséchalo.
Ingredientes que necesitarás
1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor
Mandarinas, Cada UnaMandarinas, Cada Una
4
En un plato, coloque las semillas de sésamo.
Ingredientes que necesitarás
5 Onzas De Cebolletas Picadas5 Onzas De Cebolletas Picadas
5
Enrolla el atún en las semillas para cubrirlo uniformemente.
Ingredientes que necesitarás
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Mandarinas, Cada UnaMandarinas, Cada Una
6
Enciende la chimenea y cúbrela con una rejilla bien engrasada. Dorar durante 15 a 30 segundos por lado o a la temperatura deseada.
7
Retirar a la rejilla y dejar reposar durante 3 minutos. Cubra con papel de aluminio o envoltura de plástico para lograr una cocción prolongada. Cortar en rodajas finas y servir con la salsa para mojar.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
Camarones SalteadosCamarones Salteados

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Vino Rosado

Pinot Noir, Merlot y vino rosado son mis mejores opciones para el Atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado "más carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también maridará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 39 dólares por botella.
Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir
Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir
Este rico Pinot Noir se abre con aromas de frutas rojas acentuados por grosellas y ralladura de naranja. Los sabores de frambuesa y cereza continúan hasta el paladar y se complementan con notas de chocolate negro y mora. Con una acidez brillante y un peso de cuerpo medio, el final es largo y persistente. 
DificultadFácil
Listo en13 min.
Porciones4
Puntuación de Salud36
Revista