Lomo de Atún Chimenea
Lomo de Atún de Chimenea toma alrededor 13 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 4 porciones con 536 calorías, 50g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $7.15 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere wasabi en polvo, aceite de maní, semillas de sésamo y lomo de atún. Funciona bien como plato principal. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y pescatarian dieta. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 78%. Esta puntuación es buena. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Lomo de Atún Chimenea, Lomo de Atún Chimenea, y Rippli (Costillas de Lomo / Lomo de Cerdo Ahumado).
Instrucciones
En un tazón no reactivo, combine la soya, la miel y el wasabi en polvo. Reserva 1/4 taza para mojar la salsa.
Enrolle cada trozo de atún en esta mezcla para cubrirlo uniformemente. Dejar marinar de 1 hora a toda la noche.
Retira el atún de la marinada y deséchalo.
En un plato, coloque las semillas de sésamo.
Enrolla el atún en las semillas para cubrirlo uniformemente.
Enciende la chimenea y cúbrela con una rejilla bien engrasada. Dorar durante 15 a 30 segundos por lado o a la temperatura deseada.
Retirar a la rejilla y dejar reposar durante 3 minutos. Cubra con papel de aluminio o envoltura de plástico para lograr una cocción prolongada. Cortar en rodajas finas y servir con la salsa para mojar.
Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Vino Rosado
Pinot Noir, Merlot y vino rosado son mis mejores opciones para el Atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado "más carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también maridará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 39 dólares por botella.
![Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir]()
Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir
Este rico Pinot Noir se abre con aromas de frutas rojas acentuados por grosellas y ralladura de naranja. Los sabores de frambuesa y cereza continúan hasta el paladar y se complementan con notas de chocolate negro y mora. Con una acidez brillante y un peso de cuerpo medio, el final es largo y persistente.