Lombo di Maiale Coi Porri (Lomo de Cerdo Asado en Sartén con Puerros)

Lombo di Maiale Coi Porri (Lomo de Cerdo Asado en Sartén con Puerros) es un sin gluten y primitivo plato principal. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 337 calorías, 36g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de pimienta, lomo de cerdo, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 76%. Tratar Lombo Di Maiale Coi Porri (Lomo De Cerdo asado En sartén Con Puerros), Lombo Di Maiale Coi Porri (Lomo De Cerdo Asado En Sartén Con Puerros), y Pollo Relleno con Puerros (Pollo Imbotito Ai Porri) para recetas similares.
Instrucciones
Retire las raíces y las hojas superiores duras de los puerros.
Cortar cada puerro por la mitad longitudinalmente.
Corta cada mitad transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor (debes tener aproximadamente 6 tazas). Remoje en agua fría para aflojar la suciedad.
Combine los puerros, 1/2 taza de agua, 1 cucharadita de mantequilla, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un horno holandés grande o una sartén profunda a fuego medio-alto. Cocine durante 10 minutos o hasta que el puerro se marchite.
Vierta la mezcla de puerros en un tazón.
Caliente las 2 cucharaditas restantes de mantequilla en la sartén a fuego medio-alto.
Agregue la carne de cerdo a la sartén. Cocine durante 5 minutos, volviéndose dorados por todos los lados.
Agregue el 1/4 de cucharadita restante de sal, el 1/4 de cucharadita restante de pimienta y el vino a la sartén; cocine 15 segundos, raspando la sartén para aflojar los trozos dorados. Vuelva a colocar la mezcla de puerros en la sartén. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que la carne de cerdo esté tierna.
Retire la carne de cerdo de la sartén. Aumente el fuego para reducir la salsa de puerros si está demasiado acuosa.
Corte la carne de cerdo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Servir con la mezcla de puerros.
Decorar con perejil, si lo desea.