Lo Mein de cerdo y huevo
Lo Mein de cerdo y huevo dura aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Una porción contiene 445 calorías , 31 g de proteína y 18 g de grasa . Por $ 2,82 por porción , obtienes un plato principal para 4 personas. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si sigues una dieta sin lácteos . Se lo ofrece Foodnetwork. Una mezcla de fideos lo mein, jengibre, salsa de ostras y algunos otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 60% , lo cual es bastante bueno. Recetas similares son Lo Mein de huevo y cerdo , Lo Mein de cerdo y huevo y Lo Mein de cerdo y huevo .
Instrucciones
Ponga a hervir una olla con agua ligeramente salada.
Agregue los fideos y cocine como indica la etiqueta. Reserva 3 cucharadas del agua de cocción, luego escurre los fideos y enjuágalos con agua fría. Mientras tanto, mezcle la salsa de soja y la salsa de ostras en un tazón pequeño.
Coloque la carne de cerdo en otro tazón y mezcle con 1 cucharada de la mezcla de salsa de soja.
Calienta 1/2 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega los huevos; cocine, sin revolver, hasta que cuaje, 1 minuto. Voltee y cocine por 30 segundos, luego transfiéralo a una tabla de cortar y córtelo en tiras.
Calienta las 2 cucharadas restantes de aceite vegetal en la sartén.
Agregue la carne de cerdo y saltee hasta que esté dorada pero no completamente cocida, aproximadamente 2 minutos.
Agrega las cebolletas, el jengibre y el ajo a la sartén y sofríe durante 30 segundos.
Agrega la ensalada de brócoli y el pimiento morrón y sofríe 4 minutos más. Regrese la carne de cerdo a la sartén y agregue los fideos, el agua de cocción reservada y el resto de la mezcla de salsa de soja. Sofríe hasta que la carne de cerdo esté bien cocida, unos 2 minutos más. Agrega el huevo.
Fotografía de Antonis Achilleos