Linguini de Azafrán con Aceite de Hierbas y Queso Manchego Afeitado
Linguini de Azafrán con Aceite de Hierbas y Queso Manchego Afeitado es un vegetariano plato principal. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 37g de grasa y un total de 600 calorías. Dirígete a la tienda y compra linguini, jugo de limón, queso pecorino joven y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 59%. Tratar Ensalada de Rúcula con Manchego Afeitado, Ensalada de Espárragos Afeitados con Manchego y Almendras, y Ensalada de Col de Bruselas Afeitada con Manchego para recetas similares.
Instrucciones
En una licuadora, puré el perejil con la menta, el aceite de oliva, el estragón, el tomillo y el jugo de limón. Raspa el aceite en un tazón.
Derretir la mantequilla en una sartén grande.
Agregue el ajo y el azafrán y cocine a fuego lento hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Cocer el linguini en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Ponga la sartén con el ajo a fuego moderadamente alto y agregue 1/2 taza del agua de cocción de la pasta.
Escurrir la pasta, añadirla a la sartén y mezclar bien.
Transfiera la pasta a tazones poco profundos calentados. Cubra con las virutas de queso, almendras tostadas y aceite de hierbas.
Espolvorear el linguine con pimienta y servir de inmediato.