Linguini con Atún Fresco, Tomates y Limón

Linguini con Atún fresco, Tomates y Limón podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 774 calorías, 43g de proteína, y 24g de grasa por porción. Para $5.52 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de vino, tomates cherry, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Linguini con Tomates Frescos, Linguini con Gambas, Tomates Frescos y Espinacas, y Linguini de Mantequilla de Hierbas y Queso de cabra Con Tomates Frescos.
Instrucciones
En una sartén pequeña, tueste los piñones a fuego moderado hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera a un tazón mediano.
Agregue el atún, el vino y la ralladura de limón, 1/2 taza de tomates cherry y 2 cucharadas de cada una de las hojas de aceite de oliva e hinojo. Tapar y refrigerar durante 1 hora.
Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande y profunda.
Agregue el pimiento rojo triturado y los tomates cherry restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté sabrosa, aproximadamente 10 minutos.
Mientras tanto, cocine el linguini en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Reserva 1/4 taza del agua de cocción de la pasta, luego escurre el linguini.
Agregue la mezcla de atún y las 2 cucharadas restantes de hojas de hinojo a la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo hasta que el atún comience a blanquearse, aproximadamente 1 1/2 minutos.
Retire la sartén del fuego.
Agregue el linguine y el agua de cocción de la pasta reservada y mezcle bien. Sazonar con sal y pimienta y servir de inmediato.