Lentejas Negras Cremosas de Cocción Lenta con Especias Enteras

Name: Lentejas Negras Cremosas de Cocción Lenta con Especias Enteras
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 dejar Bay; 6 camarones y venas cardamomo; 6 camarones y venas cayena; 6 camarones y venas Pimiento verde (pequeño); 6 camarones y venas 1 kg de tortillas de maíz; 6 camarones y venas Cebolla roja picada, para servir; 6 camarones y venas a cebollas blancas o amarillas medianas, 1 en cuartos y 1 picada; 6 camarones y venas 2 cebollas blancas o amarillas pequeñas a medianas, 1 cortada en cuartos y 1 picada; 6 camarones y venas Crema batida espesa adicional, opcional; 6 camarones y venas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 camarones y venas aceite de oliva virgen extra goya; 6 camarones y venas 2 cucharadas de ramitas de eneldo recién cortadas; 6 camarones y venas queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 6 camarones y venas guisantes partidos amarillos

Lentejas Negras Cremosas de Cocción Lenta con Especias Enteras

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Lentejas Negras Cremosas Cocidas a Fuego Lento con Especias Enteras. Esta receta sirve 6 porciones con 364 calorías, 21g de proteína, y 7g de grasa cada. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de frijoles, canela, pimienta de cayena y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el cardamomo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Suero de Leche de Cardamomo como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es genial. Tratar Dal Bukhara-Lentejas Negras Cocidas a fuego lento, Guisantes de Ojos Negros Cocidos a Fuego Lento, y Guisantes De Ojos Negros Cocidos A Fuego Lento Con Jamón para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las lentejas y los guisantes partidos en una cacerola grande. Llena la sartén a la mitad con agua y enjuaga las legumbres frotándolas entre las yemas de los dedos. El agua se enturbia.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Partidos

Legumbres

Lentejas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Drena el agua. Repetir tres o cuatro veces, hasta que el agua permanezca relativamente clara; escurrir. Ahora agregue 6 tazas de agua y lleve a ebullición, sin tapar, a fuego medio. Descremar y desechar cualquier espuma que se forme en la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mientras el agua hierve, combine el ajo, el jengibre y los chiles en un procesador de alimentos. Pulse hasta que los ingredientes estén picados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Ajo

Jengibre

Agua

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tan pronto como el agua esté hirviendo y hayas desechado la espuma, agrega la mezcla picada y las vainas de cardamomo, las hojas de laurel y los palitos de canela. Baje el fuego a medio, cubra la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las lentejas se hinchen y se ablanden y los guisantes partidos se ablanden, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Cápsulas De Cardamomo

Hojas De Laurel

Guisantes Partidos

Lentejas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras se cocinan las legumbres, caliente 2 cucharadas de ghee en una sartén mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Legumbres

Ghee

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree las semillas de comino y cocine hasta que chisporroteen, se vuelvan de color marrón rojizo y huelan a nuez, de 5 a 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Agregue la cebolla y saltee hasta que esté marrón claro alrededor de los bordes, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue los tomates, la sal y la pimienta de cayena. Cocine a fuego lento la salsa, parcialmente cubierta, revolviendo ocasionalmente, hasta que parte del ghee comience a separarse en la superficie, de 6 a 10 minutos. Ponga la sartén a un lado hasta que las legumbres estén listas.

Ingredientes que necesitarás

Tomate