Lentejas con Especias y Huevos Escalfados

Lentejas con Especias y Huevos Escalfados
Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe las Lentejas con especias y los huevos escalfados. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 7g de grasa y un total de 274 calorías. Esta receta sirve 4 y cuesta 82 centavos por porción. Si tiene hojas de laurel, yogur griego, tomate y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Huevos Escalfados con Lentejas Especiadas, Garbanzos con Especias de Harissa y Huevos Escalfados, y Peras Escalfadas Con Higos Especiados Escalfados para recetas similares.

Instrucciones

1
Combina los primeros 3 ingredientes en una cacerola grande. Llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
LentejasLentejas
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Escurrir; desechar la hoja de laurel.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
3
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue la cebolla y el tomate; saltee durante 8 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
CebollaCebolla
6
Agregue el curry, el comino, 1/4 de cucharadita de sal, el pimiento rojo y el ajo; saltee durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento RojoPimiento Rojo
AjoAjo
CominoComino
Polvo De CurryPolvo De Curry
SalSal
7
Agregue las lentejas; cocine 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
LentejasLentejas
8
Retirar del fuego.
9
Agregue agua a una sartén grande, llenando dos tercios de ella; lleve a ebullición. Reducir a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Agregue vinagre a la sartén. Rompe los huevos en natillas. Vierta suavemente los huevos en la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta el grado de cocción deseado. Retire cuidadosamente los huevos de la sartén con una cuchara ranurada.
Ingredientes que necesitarás
FlanFlan
VinagreVinagre
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
SarténSartén
11
Coloque aproximadamente 3/4 de taza de mezcla de lentejas en cada uno de los 4 platos; cubra cada porción con 1 huevo escalfado.
Ingredientes que necesitarás
Huevo EscalfadoHuevo Escalfado
LentejasLentejas
12
Espolvoree uniformemente con el 1/4 de cucharadita restante de sal y pimienta negra. Cubra cada porción con 1 cucharada de yogur y 1 1/2 cucharaditas de cilantro.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
YogurYogur
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud18
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