Lechona Tolimense (Cerdo Relleno al Estilo Colombiano)

Name: Lechona Tolimense (Cerdo Relleno al Estilo Colombiano)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz blanco cocido; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO carne de cerdo, cortada en trozos pequeños; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible grasa de cerdo; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pieles de espalda grasa de cerdo; 2 patatas, peladas y cortadas en cubitos; 8 camarones y venas Sal y pimienta; 3 cebolletas, picadas

Lechona Tolimense (Cerdo relleno al estilo colombiano) podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.44 por porción. Una porción contiene 901 calorías, 82g de proteína, y 54g de grasa. 423 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de sal y pimienta, dientes de ajo, grasa de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el arroz blanco cocido, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate Crudo Saludable como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Carne Relleno al Estilo Colombiano (Albondigón Colombiano), Indios de Guiso (Col Rellena al Estilo Colombiano), y Pimentones Rellenos (Pimientos Rellenos al Estilo Colombiano) para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén mediana derretir la grasa de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Cerdo

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir las cebolletas y el ajo. Cocine por alrededor de 3 minutes.In en un tazón grande mezcle la carne de cerdo, el arroz cocido, el comino molido, el sazón goya, los guisantes, las papas, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Comino Molido

Arroz Cocido

Cebollas Verdes

Patata

Ajo

Sazon Completa

Carne

Guisante

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mezcla de grasa de cerdo y cebolla al tazón. Tape y colóquelo en el refrigerador durante 1 hora.o ensamble: Enjuague la piel grasa de cerdo con agua fría y seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Cerdo

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la piel de grasa de cerdo sobre una superficie de trabajo, cubra con la mezcla de arroz. Comience a enrollar la piel de cerdo para envolver completamente la mezcla de arroz y cerdo. Ate con una cuerda de cocina para mantener el rollo unido.Precaliente el horno a 325 F. Cubra la lechona con papel de aluminio y colóquela en una fuente para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Cerdo

Cerdo

Arroz

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Cordel De Cocina

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornee por unos 40 minutos sin tapar y voltee la lechona, cúbrala de nuevo y cocine por 30 minutos más.Destapa y cocina durante 25 minutos más, para que la piel se dore.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno y transfiéralo a una tabla de cortar. Talle la lechona después de que haya descansado durante al menos 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Horno

Servir con arepa y rodajas de lima al lado.Nota: Si quieres ver fotos de una lechona tradicional hecha con un cerdo entero puedes visitar el blog de Nika aquí. Si eres vegetariano, no recomiendo las fotos.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal