Lavabos Rociados de Chocolate con Pistachos
Las tablas de lavar Spritz bañadas en chocolate con Pistachos son sin gluten y sin lácteos hor d'oeuvre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 2g de grasa y un total de 50 calorías. Esta receta sirve 36. Para 17 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra extracto de almendras, chocolate agridulce, azúcar de confitería y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Spritz Bañado en Chocolate, Spritz de Naranja Bañado en Chocolate, y Cannoli Bañado en Chocolate con Pistachos para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el horno a 350 ° F con una rejilla en el centro.
Sustituya 1 taza de azúcar de confitería por el azúcar granulado y sustituya 3/4 de cucharadita de extracto de almendra por 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Pack el cilindro de la prensa con parte de la masa. Proceda de acuerdo con las instrucciones de prensa de galletas. Coloca la masa en tiras de 3 pulgadas de largo en una bandeja para hornear grande sin engrasar, separándolas 1 pulgada. Usa un cuchillo para pelar para cortar la masa de la prensa de galletas.
Congela o enfría las galletas en la bandeja para hornear hasta que estén firmes.
Hornea hasta que los bordes estén dorados, de 7 a 10 minutos. Enfríe en hojas durante 2 minutos, luego transfiera las galletas con una espátula de metal a los estantes para que se enfríen.
Continúe bombeando, enfriando y horneando más tablas de lavar spritz en lotes con el resto de la masa (pipe y enfríe en la segunda hoja mientras la primera está horneando; enfríe las bandejas para hornear entre lotes y use papel pergamino fresco).
Derretir el chocolate (ver las notas de los cocineros) en un tazón de metal profundo sobre una cacerola de agua que apenas hierve a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que quede suave.
Retire el tazón de fuente de la sartén. Usa una toalla doblada para inclinar ligeramente el tazón, de modo que el chocolate derretido sea lo suficientemente profundo para mojar las galletas.
Poner los pistachos en un bol poco profundo.
Coloque estantes de refrigeración en las bandejas para hornear.
Sumerja las galletas, una a la vez, en chocolate para que cubra aproximadamente la mitad de la galleta en la diagonal, luego raspe el exceso de chocolate de la parte inferior de la galleta contra el borde del tazón.
Espolvoree el chocolate con algunos pistachos y coloque las galletas en las rejillas.
Deje reposar las galletas a temperatura ambiente hasta que el chocolate se haya asado, aproximadamente 1 hora.
* Para derretir el chocolate con éxito: Evite que el chocolate entre en contacto con la menor cantidad de agua. Picar el chocolate primero, luego ponerlo en un recipiente de metal seco y colocar el recipiente sobre una cacerola de agua que apenas hierve a fuego lento.
Calentar el chocolate, revolviendo de vez en cuando, hasta que quede suave. Alternativamente, puede calentarlo en un tazón apto para microondas.
Poner el chocolate troceado en el vaso y microondas al 50% de la potencia a intervalos de 30 segundos, la comprobación y removiendo cada vez hasta que esté suave.* Para mantener de la mejor manera las distintas crestas estriadas de las galletas, congele o enfríe las tiras entubadas hasta que estén firmes antes de hornearlas.* Las galletas se guardan en un recipiente hermético en capas individuales, separadas por papel encerado, en un lugar fresco, durante 5 días.