Lata de Cerveza de Pollo con Salsa de Barbacoa de Cola

Name: Lata de Cerveza de Pollo con Salsa de Barbacoa de Cola
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Parrillada, Parillada
Ingredients: 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 libra de eglefino picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de batatas cocidas; 1 1 libra de calabacín, polvo de cayena; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de apio; 7 kilogramos 2 a 3 cucharadas de cebolletas finamente picadas, para decorar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cola; 1 1 libra de calabacín, copos de ajo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, Aderezo para ensalada ranchera, opcional; 1 1 libra de calabacín, copos de cebolla; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 1 1 cucharada de orégano seco hickory sal; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sal kosher o marina; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa salsa para carne, (recomendado: A-1 Salsa para carne); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón dulce; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible astillas de madera de nogal o manzana, remojadas durante 1 hora en agua para cubrir, escurridas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salsa inglesa

El pollo en Lata de Cerveza con salsa de Barbacoa de Cola podría ser solo el Americano receta que está buscando. Para $15.82 por porción, esta receta cubiertas 73% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 4339 calorías, 347g de proteína, y 275 g de grasa cada. Funciona bien como un plato principal caro para Día del Padre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene trozos de madera de manzana, pimienta, salsa inglesa y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Lata de Cerveza de Pollo con Salsa de Barbacoa de Cola, Pollo en Lata de Cerveza con Salsa de Cola para Barbacoa, y Salsa de Barbacoa de Cola.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Saca la lengüeta de la lata de cerveza. Con un abrelatas estilo llave de iglesia, haz algunos agujeros más en la parte superior de la lata.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza

Aparecer

Equipo que necesitarás

Abrelatas

Vierta la mitad de la cerveza en el agua de remojo de las astillas de madera. Deja la lata de cerveza a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Agua

Cerveza

Prepara la parrilla para asarla a la parrilla indirecta y precalienta a media. Si usa una parrilla de carbón, coloque una bandeja grande para goteo en el centro. Si usa una parrilla de gas, coloque todas las astillas de madera en la caja para ahumar o en una bolsa para ahumar y precaliente la parrilla a alta hasta que vea humo, luego reduzca el calor a medio.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Retire el paquete de menudillos de la cavidad corporal del pollo y reserve para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Retire y deseche la grasa que se encuentra justo dentro de las cavidades del cuerpo y el cuello. Enjuague el pollo, por dentro y por fuera, con agua corriente fría, escurra y seque por dentro y por fuera con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espolvoree 2 cucharaditas del frote dentro de las cavidades del cuerpo y el cuello del pollo. Frota el pájaro por todo el exterior con 2 cucharaditas de frote. Si tienes paciencia, puedes poner un poco de la fricción debajo de la piel, teniendo cuidado de no rasgarla.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Frote De Condimento Seco

Vierte las 2 cucharaditas restantes de frote a través de los agujeros en la cerveza de la lata. No te preocupes si hace espuma, esto es normal. Inserte la lata de cerveza en la cavidad corporal del pollo y extienda las patas para formar una especie de trípode. Mete las puntas de las alas detrás de la espalda del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Extender

Cerveza

Frote De Condimento Seco

Cuando esté listo para cocinar, si usa una parrilla de carbón, mezcle todas las astillas de madera en las brasas. Reposar el pollo en el centro de la parrilla caliente, sobre la bandeja de goteo y lejos del calor. Cubra la parrilla y cocine el pollo hasta que la piel esté dorada oscura y muy crujiente y la carne se cocine a una temperatura interna de 180 grados F, aproximadamente de 1 1/4 a 1 1/2 horas. Si usas una parrilla de carbón, deberás agregar 12 carbones frescos por lado después de 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Fritas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Con pinzas, transfiera cuidadosamente el pollo en su posición vertical sobre la lata de cerveza a un plato y preséntelo a sus invitados.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Cerveza

Equipo que necesitarás

Pinza

Deje reposar 5 minutos, y luego retire cuidadosamente el pollo de la lata de cerveza. Tenga cuidado de no derramar la cerveza caliente y quemarse. Cortar en cuartos o cortar el pollo y servir con salsa barbacoa de cola.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Pollo Entero

Cerveza

Cola

Mezcle todos los ingredientes en un tazón y revuelva para mezclar. Guarde el frote en un frasco hermético lejos del calor o la luz y se mantendrá durante al menos 6 meses.;

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Combine todos los ingredientes en una cacerola pesada no reactiva y hierva gradualmente a fuego medio. Reduzca el fuego ligeramente para obtener un hervor suave. Cocine a fuego lento la salsa hasta que se reduzca en 1/4, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Utilizar de inmediato o transferir a un frasco grande, enfriar a temperatura ambiente, cubra y refrigere. La salsa se conservará durante varios meses.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Nota del cocinero: También puede asar un pollo en una lata de cola, refresco de lima limón o cerveza de raíz.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza De Raíz

Pollo Entero

Limón

Cola

Cal

Aparecer

Equipo

Ingredientes

Porciones:

340Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

1/2 libra de eglefino picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de batatas cocidas 11 libra de calabacín,

polvo de cayena 2Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de apio 7kilogramos

2 a 3 cucharadas de cebolletas finamente picadas, para decorar 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cola 11 libra de calabacín,

copos de ajo 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas)32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

paquete de jamón deli en rodajas finas 11 libra de calabacín,

Aderezo para ensalada ranchera, opcional 11 libra de calabacín,

copos de cebolla 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)11 cucharada de orégano seco

hickory sal 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

sal kosher o marina 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

salsa para carne, (recomendado: A-1 Salsa para carne)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimentón dulce 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

astillas de madera de nogal o manzana, remojadas durante 1 hora en agua para cubrir, escurridas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Salsa inglesa

Vino recomendado: Zinfandel, Vino Rosado

Barbacoa en el menú? Pruebe el maridaje con Zinfandel y vino rosado. Un rosado es refrescante en temperaturas altas y complementa salsas y fricciones dulces y picantes. Zinfandel es una opción clásica de vino tinto para barbacoa, especialmente para costillas de cerdo y carne de res. Un vino que podría intentar es Boneshaker Old Vine Zinfandel. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.