Lasaña de Mariscos
La receta de Lasaña de mariscos podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Esta receta hace 12 porciones con 396 calorías, 29g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $2.24 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de cebolla, camarones, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 46%. Tratar Lasaña de Mariscos, Lasaña de Mariscos, y Lasaña de Mariscos para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.
Coloque una cacerola grande a fuego medio; agregue la harina a la sartén. Agregue gradualmente la leche a la sartén, revolviendo constantemente con un batidor hasta que quede suave; cocine 1 minuto. Agregue la mantequilla, el tomillo, la sal y la pimienta; lleve a ebullición. Cocine durante 5 minutos o hasta que espese, revolviendo constantemente.
Retire la sartén del fuego; agregue 1 1/4 tazas de parmesano y nuez moscada. Deja a un lado la salsa de queso.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue la cebolla; saltee 4 minutos.
Agregue el ajo; saltee durante 1 minuto.
Agregue el queso crema; revuelva hasta que el queso se derrita. Agregue 1/4 de taza de perejil, camarones y vieiras a medias.
Combine los huevos y la ricota en un procesador de alimentos; procese hasta que quede suave. Mezcle la mezcla de ricotta en la mezcla de mariscos.
Vierta 1 taza de salsa de queso en el fondo de una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Coloque 4 fideos sobre la salsa; cubra con la mitad de la mezcla de ricotta. Repita las capas con 4 fideos, la mitad restante de la mezcla de ricotta y los 4 fideos restantes.
Vierta la salsa de queso restante sobre los fideos; espolvoree con el parmesano restante de 3/4 taza.
Hornea a 350 por 45 minutos o hasta que se dore ligeramente.
Espolvoree lasaña con el 1/4 de taza de perejil restante.
Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Nota del vino: El sabor rico y suave y la textura cremosa y que llena la boca de esta lasaña de mariscos exigen un vino blanco suave y lleno en el paladar. El Chardonnay es una gran respuesta, especialmente una versión italiana deliciosa y con cuerpo como el Cervaro della Sala 2003 de Antinori de Umbría ($45). - Karen MacNeil