Lasaña de Espinacas y Calabaza

Name: Lasaña de Espinacas y Calabaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de queso Asiago; 510 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espinacas recién nacidas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida, dividida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada calabaza pelada en cubos (3/4 de pulgada) (aproximadamente 2 1/4 de libra); 9 fideos de lasaña cocidos (8 onzas de fideos crudos); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/4 taza de harina para todo uso (aproximadamente; 4 dientes de ajo picados; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche descremada al 2%; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva dividido; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de queso Parmesano-Reggiano fresco rallado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 1 1 libra de calabacín, fresco picado o 1/4 de cucharadita de tomillo seco

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Lasagnan de Espinacas y Calabaza. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 400 calorías, 21g de proteína, y 15g de grasa. Para $2.09 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes dientes de ajo, pimienta, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la leche baja en grasa, puede seguir este plato principal con el Batido de Brownie de Caramelo Salado como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Lasaña de Calabaza y Espinacas, Lasaña de Calabaza con Espinacas y Salvia, y Calabaza, Cebolla Caramelizada y Lasaña de Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la leche en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio-alto a 180 o hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde (no hierva).

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; mantener caliente.

Vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo. Derretir la mantequilla en una cacerola mediana antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Sartén Para Salsa

Cuchillo

Agregue las chalotas; cocine durante 2 minutos o hasta que estén tiernas. Reduzca el fuego; agregue la harina a la sartén y cocine durante 5 minutos o hasta que esté suave y dorada, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego; agregue aproximadamente 2 cucharadas de leche tibia a la mezcla de harina, revolviendo constantemente con un batidor. Agregue gradualmente la leche tibia restante, aproximadamente 1/2 taza a la vez, hasta que la mezcla esté suave, revolviendo constantemente con un batidor. Agrega 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar hasta que esté suave y espeso.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Harina Para Todo Uso

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego. Cubra la superficie de la mezcla de leche con una envoltura de plástico; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la calabaza en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el vinagre; mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Agregue 1 cucharada de aceite; mezcle para cubrir. Coloque la calabaza en una sola capa en una bandeja de rollos de gelatina recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Squash

Jalea

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree con 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita restante de pimienta negra y tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Tomillo

Sal

Hornee a 425 durante 30 minutos, revolviendo después de 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine 1 cucharadita restante de aceite, pimiento rojo y ajo en un horno holandés a fuego medio; cocine 2 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue las espinacas, 1 bolsa a la vez; cocine hasta que se marchiten, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Agregue 1/4 cucharadita de sal restante; cocine hasta que el líquido se evapore, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Reduzca la temperatura del horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta 1/3 taza de la mezcla de leche en el fondo de una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Coloque 3 fideos sobre la mezcla de leche; cubra con la mezcla de espinacas, 2/3 taza de mezcla de leche, 1/2 taza de Asiago y 1/4 taza de Parmesano-Reggiano. Coloque 3 fideos sobre el queso; cubra con la mezcla de calabaza, 2/3 taza de mezcla de leche, 1/2 taza de Asiago restante y 1/4 taza de Parmesano-Reggiano. Coloque los 3 fideos restantes sobre el queso; extienda la mezcla de leche restante de 1/2 taza sobre los fideos.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Queso Asiago

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Espinacas

Queso

Extender

Squash

Leche

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree con el 1/2 taza de Parmesano-Reggiano restante.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Hornea a 350 por 30 minutos o hasta que esté burbujeante.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar 15 minutos antes de servir.

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

taza de queso Asiago 5101 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

espinacas recién nacidas 12 cucharaditas de ajo en polvo

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra recién molida, dividida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

calabaza pelada en cubos (3/4 de pulgada) (aproximadamente 2 1/4 de libra)9

fideos de lasaña cocidos (8 onzas de fideos crudos)0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo triturado 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/4 taza de harina para todo uso (aproximadamente 4

dientes de ajo picados 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche descremada al 2%4Trozos de caramelo de la barra Heath

aceite de oliva dividido 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

taza de queso Parmesano-Reggiano fresco rallado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal, dividida 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes picados 11 libra de calabacín,

fresco picado o 1/4 de cucharadita de tomillo seco

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 48 dólares por botella.