Lasaña de Col y Champiñones de los Vegetarianos Ocasionales

Name: Lasaña de Col y Champiñones de los Vegetarianos Ocasionales
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones frescos variados (shiitake, ostra, porcini, rebozuelos, cremini), en rodajas finas; 1 1 cucharada de orégano seco salvia fresca finamente picada; 1 diente de ajo picado; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. col de napa, 12 hojas grandes retiradas de la cabeza y reservadas, el resto picado en dados ásperos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada recién rallada; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Västerbotten o parmesano rallado; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso sin blanquear; 9 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 631 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. (aproximadamente 4) Papas Yukon Gold, cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor

Lasaña de Col y Champiñones de los Vegetarianos Ocasionales

La Col y Lasaña de setas Vegetarianas ocasionales podrían ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 422 calorías, 17g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $2.15 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 15 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Dirígete a la tienda y compra dientes de ajo, nuez moscada, papas yukon gold y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar El Bibimbap Vegetariano Ocasional, Masala de Judías Verdes Bihari Vegetarianas Ocasionales, y Las Coles de Bruselas Asadas de los Vegetarianos Ocasionales, la Calabaza y la Manzana con Nueces Confitadas para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 ° F. En una cacerola grande a fuego medio, derrite 6 cucharadas de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Horno

Agregue la harina, revuelva durante 3 minutos (no deje que se dore), luego agregue gradualmente la leche, revolviendo hasta que se espese, de 5 a 8 minutos. Agregue la nuez moscada y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Nuez Moscada

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego, dejar enfriar y reservar.

En una sartén de 14 pulgadas a fuego medio, derrita 2 cucharadas de la mantequilla restante.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el ajo, y saltee hasta que la cebolla esté translúcida.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue los champiñones, la salvia y la col picada, y saltee hasta que estén fragantes y la col esté tierna, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Col

Salvia

Añadir el vino y saltear hasta que se haya evaporado.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue la salsa reservada y cocine a fuego lento durante 10 minutos. La mezcla debe ser muy espesa pero ligeramente fluida; si es necesario, agregue un poco de leche o agua. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Agua

Leche

Mientras la mezcla de champiñones y col hierve a fuego lento, vierte 6 tazas de agua en una olla y lleva a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Col

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir las hojas de col enteras y escaldar durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col

Escurrir bajo agua fría y secar con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Con la 1 cucharada restante de mantequilla, engrase un molde para hornear de vidrio de 9 por 9 pulgadas. Para montar la lasaña, cubre el fondo del plato con la mitad de las hojas de col, y cubre con la mitad de las papas y la mitad de los champiñones cremosos. Repite las capas de repollo, papas y champiñones, y cubre con el queso rallado. Cubra bien con papel de aluminio y hornee durante 30 minutos. Destapa y hornea hasta que la parte superior esté dorada, unos 20 minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos, luego servir.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Patata