Lasaña de calabaza y castañas

Name: Lasaña de calabaza y castañas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 chile habanero fresh chestnuts, shelled and skinned; 480 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 1 Cerezas confitadas adicionales; 3 grande (parcialmente y); 250 chile habanero harina para todo uso, y más para espolvorear; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) fresh sage leaves, chopped, plus additional leaves for garnish; 4 clavo ajo picado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) nuez moscada recién rallada; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 113 chile habanero panceta picada; 100 chile habanero queso de oveja recién rallado; 420 chile habanero butternut squash or pumpkin pieces; 248 chile habanero ricota; 1 1 libra de calabacín, más 2 cucharadas de agua helada; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla picada

Nunca es posible tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba lasaña de calabaza y castañas. Una porción de este plato contiene alrededor de 19 g de proteína, 21 g de grasa y un total de 506 calorías. Esta receta sirve para 8 personas. Por $2.3 por porción, esta receta cubre el 26% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una receta asequible para los amantes de la comida mediterránea. Esta receta de Foodnetwork requiere castañas, harina, huevo y aceite de oliva. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 59%, lo cual es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Risotto de castañas con calabaza, Risotto de castañas con calabaza y Sopa de calabaza y castañas Aduki.

Instrucciones

Coloca la panceta en una sartén grande a fuego medio. Cocine por 5 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente. Agregue la cebolla y el aceite de oliva y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Añade el ajo, la salvia y las castañas a la sartén y cocina durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue los trozos de calabaza, el caldo de pollo y la nuez moscada recién rallada. Cubra para cocinar al vapor.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Castaño

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Cuchillo De Cocina

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Deja que la calabaza se cocine durante 20 minutos o hasta que esté suave. Deje que el caldo se evapore y luego mezcle la mezcla de calabaza y castañas en un tazón grande con el huevo y la ricota. Remueve y presiona con una cuchara de madera. Puedes pulsar con una batidora de inmersión si lo deseas. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas Y Ralladas

Castaño

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente

Cuchillo De Cocina

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

La lasaña se parecerá a un dulce de cinta cuando esté terminada. Para armar la lasaña, coloca la lámina de pasta sobre tu superficie de trabajo. Cubra las primeras 4 pulgadas de la pasta con el relleno de calabaza y doble el extremo largo de la pasta sobre la capa.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Caramelos Skittles Del Tamaño De Un Bocado

Receta De Pizzocheri

Extienda el siguiente lado de la pasta con una capa delgada del relleno, doble la hoja de pasta, nuevamente alrededor de 4 pulgadas, para cubrir las capas inferiores.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De árbol

Receta De Pizzocheri

Espolvorea con queso pecorino y vuelve a doblar la pasta. Repita hasta que haya utilizado toda la longitud de la hoja de pasta.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino

Receta De Pizzocheri

Espolvorea la parte superior con Pecorino y una hoja de salvia.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Transfiera a una bandeja para hornear engrasada. Repita lo mismo con las 3 hojas de pasta restantes para hacer 4 lasañas de "forma libre".

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Coloca el molde en el horno para hornear durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Combine la harina y la sal sobre una superficie de trabajo plana; Forme un montículo y haga un hueco en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos Salvavidas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agrega los huevos y 1 cucharada de aceite de oliva al pozo y bate ligeramente con un tenedor. Poco a poco, vaya incorporando la harina de la pared interior del pozo con un movimiento circular. Utilice una mano para mezclar y la otra para proteger la pared exterior. Continuar incorporando toda la harina hasta formar una bola. Amasar y doblar la masa hasta que esté elástica y suave, esto debería tomar unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

48 A 56 Caramelos Life Savers

Caramelos Salvavidas

Cerezas Confitadas Adicionales

Cepille la superficie con el aceite de oliva restante y envuelva la masa en film transparente; déjelo reposar durante unos 30 minutos para permitir que el gluten se relaje.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

48 A 56 Caramelos Life Savers

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Corta la bola de masa por la mitad, tapa y reserva el trozo que no vayas a utilizar inmediatamente para evitar que se seque. Espolvorea la encimera y la masa con un poco de harina. Forme un rectángulo con la masa y páselo por una máquina para hacer pasta, 2 o 3 veces, en la posición más ancha. Tira y estira la lámina de masa con la palma de la mano a medida que emerge de los rodillos. Reduzca la configuración y vuelva a hacer girar la masa, 2 o 3 veces. Continúe apretando hasta que la máquina esté en la posición más estrecha; la masa debe ser fina como el papel, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor (tenga en cuenta que la pasta demasiado espesa tiene un sabor gomoso). Haga 4 piezas, de aproximadamente 20 pulgadas de largo y 6 pulgadas de ancho.

Ingredientes que necesitarás

48 A 56 Caramelos Life Savers

Caramelos Salvavidas

Gomitas

Receta De Pizzocheri

Caramelos Life Savers

Equipo que necesitarás

Máquina De Pasta

Justo antes de montar la lasaña, hierva 5 litros de agua bien salada. Cuece las láminas de pasta en el agua, una a la vez, durante 2 minutos cada una.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Lasaña

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Escurrir, enfriar y reservar hasta que esté listo para usar.

Equipo

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Licuadora De Inmersión

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Máquina De Pasta

Ingredientes

Porciones:

454chile habanero

fresh chestnuts, shelled and skinned 4801 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)1

Cerezas confitadas adicionales 3grande

(parcialmente y)250chile habanero

harina para todo uso, y más para espolvorear 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

fresh sage leaves, chopped, plus additional leaves for garnish 4clavo

ajo picado 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

nuez moscada recién rallada 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra 113chile habanero

panceta picada 100chile habanero

queso de oveja recién rallado 420chile habanero

butternut squash or pumpkin pieces 248chile habanero

ricota 11 libra de calabacín,

más 2 cucharadas de agua helada 1( berenjenas)

cebolla amarilla picada

Vino recomendado: Chianti, Montepulciano, Sangiovese

¿Lasaña en el menú? Intente combinarlo con Chianti, Montepulciano y Sangiovese. Lasaña combina bien con vino tinto de cuerpo medio y mayor acidez. Sangiovese, Montepulciano y Chianti encajan perfectamente. El Cava Brut Masia de la Luz con una valoración de 4,9 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares la botella.

Masía de la Luz Cava Brut

Vivo e intenso, este Cava tiene hermosas notas de manzana verde y miel además de una acidez refrescante. Perfecto como aperitivo y con cualquier receta de inspiración marinera.