Lasaña Italiana Clásica

Name: Lasaña Italiana Clásica
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 kilogramos nuez moscada, molida y más, para condimentar; 1 zanahoria, picada; 1 tallo apio, picado; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO hojas de lasaña, cocidas al dente; 2 hojas de laurel secas; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 clavo ajo picado; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO carne de cerdo molida; 1 pizca Pellizque nuez moscada recién rallada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1-1/2 tazas de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados finamente; 6 camarones y venas Sal y pimienta; 6 camarones y venas Sal y pimienta blanca; 6 camarones y venas Sal marina y pimienta negra recién molida; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mozzarella rallada; 567 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO paquetes cada uno) espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas secas; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, opcional; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, más 2 cucharadas para la lasaña; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche entera a temperatura ambiente

La receta de Lasaña Italiana clásica podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Este plato principal tiene 1385 calorías, 61g de proteína, y 97g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 4 4.75 por porción. Un par de personas hicieron esta receta, y 72 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes queso ricotta, cebolla, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 97% este plato es increíble. Tratar Lasaña Italiana Clásica, Lasaña Clásica, y Lasaña Clásica para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

En una olla de 2 cuartos, derrita 5 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Cuando la mantequilla se haya derretido por completo, agregue la harina y bata hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Agregue gradualmente la leche, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Continuar a fuego lento y batir a fuego medio hasta que la salsa esté espesa, suave y cremosa, aproximadamente 10 minutos. La salsa debe ser lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de la cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Ciruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Retirar del fuego y añadir la nuez moscada y la salsa de tomate. Revuelva hasta que esté bien combinado y compruebe si está condimentado. Dejar reposar y dejar enfriar completamente.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

En una sartén, caliente el aceite de oliva virgen extra. Cuando esté a punto de fumar, agregue la carne molida y sazone con sal y pimienta. Dore la carne, rompiendo los grumos grandes, hasta que deje de ser rosada.

Ingredientes que necesitarás

Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Cucharadita De Semilla De Hinojo, 1/3 De Palma

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Retirar del fuego y escurrir el exceso de grasa. Dejar reposar y dejar enfriar completamente.

En un tazón mediano, mezcle bien la ricota y los huevos. Sazonar con sal y pimienta. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

En el fondo de una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas, extienda 1/3 de la salsa bechamel. Coloca las hojas de pasta una al lado de la otra, cubriendo el fondo de la fuente para hornear. Extienda uniformemente una capa de toda la mezcla de ricotta y luego una capa de todas las espinacas. Coloque otra capa de hojas de pasta y extienda toda la carne molida por encima.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Lasaña

1 Cucharadita De Semilla De Hinojo, 1/3 De Palma

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Espolvoree 1/2 de queso mozzarella por encima de la carne de res.

Ingredientes que necesitarás

¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Propagación otro 1/3 de la salsa bechamel. Coloque la capa final de las láminas de pasta y cubra con el bechamel, la mozzarella y los quesos de parmesano restantes.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Lasaña

¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Corte las 2 cucharadas restantes de mantequilla en cubos de 1/4 de pulgada y cubra con lasaña.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Coloque el plato de lasaña en la parte superior, cúbralo y colóquelo en la rejilla central del horno y hornee hasta que la parte superior esté burbujeando, aproximadamente 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Retire la tapa y continúe horneando durante unos 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

En una cacerola grande o en una olla holandesa, caliente el aceite a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén suaves y translúcidos, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue el apio y las zanahorias y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Saltee hasta que todas las verduras estén blandas, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Agregue los tomates y las hojas de laurel y cocine a fuego lento sin tapar durante 1 hora o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Retire las hojas de laurel y compruebe si hay condimentos. Si la salsa todavía sabe ácida, agregue mantequilla sin sal, 1 cucharada a la vez para redondear los sabores.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Sin Sal

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Agregue 1/2 de la salsa de tomate en el tazón de un procesador de alimentos. Procesar hasta que quede suave. Continuar con la salsa de tomate restante.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Caramelos De Peachie-o

Si no usas toda la salsa, deja que se enfríe completamente y vierte de 1 a 2 porciones de taza en bolsas de plástico para congelador. Esto se congelará hasta 6 meses.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Equipo que necesitarás

1/4 Libra De Pavo Ahumado En Rodajas Finas

Equipo

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Caramelos De Peachie-o

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

1/4 Libra De Pavo Ahumado En Rodajas Finas

Ingredientes

Porciones:

2kilogramos

nuez moscada, molida y más, para condimentar 1

zanahoria, picada 1tallo

apio, picado 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

hojas de lasaña, cocidas al dente 2

hojas de laurel secas 3grande

corteza de pastel de migas (Keebler)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 2clavo

ajo picado 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

carne de cerdo molida 1pizca

Pellizque nuez moscada recién rallada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 1pequeño

cebolla picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

1-1/2 tazas de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados finamente 6camarones y venas

Sal y pimienta 6camarones y venas

Sal y pimienta blanca 6camarones y venas

Sal marina y pimienta negra recién molida 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

mozzarella rallada 567Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

paquetes cada uno) espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas secas 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal, opcional 52 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal, más 2 cucharadas para la lasaña 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche entera a temperatura ambiente

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Poggerino Chianti Classico Bugialla Riserva. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 44 dólares por botella.

Poggerino Chianti Classico Bugialla Riserva

Color rojo rubí brillante. En nariz notas de moras, cuero, cerezas y grosella roja con un toque de regaliz, grafito y tabaco. Taninos dulces y persistentes.