Lasaña de Setas Silvestres Trufadas

Name: Lasaña de Setas Silvestres Trufadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra, dividida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de champiñones en rodajas (aproximadamente, divididos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso ricotta sin grasa; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo salvia fresca picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo tomillo fresco picado; 8 dientes de ajo, en rodajas finas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada molida; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. fideos de lasaña precocinados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerro en rodajas finas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo corteza de limón rallada; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche descremada al 1%; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo orégano fresco picado; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de queso parmesano fresco rallado; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de queso mozzarella parcialmente descremado rallado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de champiñones shiitake en rodajas (acerca de; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de trufa blanca; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Côtes du Rhône u otro vino tinto afrutado

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Lasagnan de setas Silvestres Trufadas. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 18g de grasa y un total de 443 calorías. Para $4.93 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra fideos lasaña precocinados, pimienta, queso ricotta y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 63% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Setas Silvestres y Brie Trufado, Lasaña de Setas Silvestres, y Lasaña de Setas Silvestres y Coliflor.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el puerro, el ajo y 1/4 de cucharadita de sal; saltee durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Puerros

Sal

Agregue 4 tazas de champiñones cremini y champiñones shiitake; saltee 10 minutos o hasta que los champiñones liberen humedad y comiencen a dorarse. Agregue el vino; cocine durante 3 minutos o hasta que el líquido casi se evapore, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Seta

Vino

Retire del fuego; agregue tomillo, orégano, salvia, aceite de trufa y 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Trufa

Orégano

Pimienta

Tomillo

Salvia

Combine la leche y la hoja de laurel en una cacerola pesada; cocine a fuego medio-alto a 180 o hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde (no hierva).

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego, tapar y dejar reposar 10 minutos. Colar la mezcla a través de un tamiz en un tazón; desechar la hoja de laurel. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las 3 tazas restantes de champiñones cremini; saltee durante 4 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Crimini

Agregue la harina, revolviendo con un batidor hasta que se mezcle. Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente; agregue gradualmente la leche. Llevar a ebullición; reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 8 minutos o hasta que espese. Agregue 1/8 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y nuez moscada restantes.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Combine la ricota, el perejil, la corteza de limón y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta negra en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Piel De Limón

Perejil

Queso Ricotta

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda 1/2 taza de la mezcla de leche en el fondo de una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 11 x 7 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Coloque 3 fideos sobre la salsa; cubra con 2 tazas de mezcla de champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Seta

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Salsa

Leche

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree con 1/4 de taza de mozzarella y 1/4 de taza de parmesano. Coloca 3 fideos sobre el queso. Cubra con 1 taza de mezcla de ricotta. Repita las capas una vez con 3 fideos, 2 tazas de mezcla de champiñones, 1/4 de taza de mozzarella, 1/4 de taza de parmesano, 3 fideos y 1 taza de ricotta (el plato estará muy lleno); extienda la salsa restante por encima. Cubra con papel de aluminio; coloque una fuente para hornear en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Seta

Parmesano

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Queso Ricotta

Queso

Salsa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Hornea a 350 por 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno; aumentar la temperatura del horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Destapa la lasaña y espolvorea con la 1/2 taza de mozzarella restante y la 1/2 taza de parmesano restante; hornea otros 10 minutos o hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Parmesano

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

jamón entero para tachonar 11 libra de calabacín,

pimienta negra, dividida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tazas de champiñones en rodajas (aproximadamente, divididos 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso ricotta sin grasa 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina para todo uso 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana fresco picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

salvia fresca picada 12 cucharaditas de ajo en polvo

tomillo fresco picado 8

dientes de ajo, en rodajas finas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

nuez moscada molida 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

fideos de lasaña precocinados 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

puerro en rodajas finas 12 cucharaditas de ajo en polvo

corteza de limón rallada 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche descremada al 1%12 cucharaditas de ajo en polvo

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)12 cucharaditas de ajo en polvo

orégano fresco picado 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

taza de queso parmesano fresco rallado 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

taza de queso mozzarella parcialmente descremado rallado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal, dividida 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tazas de champiñones shiitake en rodajas (acerca de 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de trufa blanca 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

Côtes du Rhône u otro vino tinto afrutado

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 40 dólares por botella.