"Lasaña" de Cordero y Polenta

La receta de "Lasaña" de Cordero y Polenta podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 25 horas. Para $3.14 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 25g de grasa y un total de 801 calorías. Una mezcla de mozzarella de leche entera, cordero molido, polenta preparada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la pimienta de jamaica del suelo, puede seguir este plato principal con el Pasteles De Ángel De Pimienta De Jamaica Con Cuajada De Piña Y Pi secado Al Horno como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y apto para fodmap dieta. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 42%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Lasaña de Polenta con Queso con Setas y Seitán, Lasaña Blanca con Besciamella de Parmesano (Lasaña en Blanco ), y Lasaña con alcachofas (Lasagne di Carciofi).

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Escurre 1 lata de tomates, reserva el jugo y, si es necesario, divídelos en trozos de 1/2 pulgada con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Jugo

Puré la segunda lata de tomates, incluido el jugo, con el jugo reservado (de otra lata), 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta de jamaica en una licuadora hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Jamaica

Tomate

Jugo

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiera la salsa de tomate a una cacerola pesada de 2 cuartos de galón y hierva, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a aproximadamente 1/2 taza, durante unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Caliente una sartén pesada seca de 12 pulgadas a fuego moderado hasta que esté caliente, luego dore el cordero con 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra y 1/2 cucharadita restante de pimienta de jamaica, revolviendo y rompiendo los grumos (pero dejando la carne ligeramente gruesa), durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Pimienta De Jamaica

Cordero

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates escurridos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorban los jugos, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Corte la polenta en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor con un cuchillo afilado y cubra el fondo de una placa de pastel de cerámica o vidrio de 9 pulgadas con la mitad de las rodajas de polenta (superpuestas ligeramente). Esparza la mitad de la mezcla de cordero sobre la polenta, luego cubra con la mitad de mozzarella y luego la polenta restante. Esparce el cordero restante por encima y esparce la salsa de tomate sobre la carne, luego cubre con la mozzarella restante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado