Las Mejores Berenjenas De La Historia

Name: Las Mejores Berenjenas De La Historia
Prep time: 6 h 15 min
Cook time: 6 h 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, semillas enteras de mostaza marrón; 425 chile habanero garbanzos escurridos y enjuagados o 12 onzas cocidos y escurridos; 794 chile habanero tomates enteros de buena calidad, finamente picados, con el líquido; 3 Corteza: migas de galletas graham aceite de cacahuete o de maíz; 6 un poco de calabacín picado Aceite de cacahuete o de maíz, para freír; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) semillas de comino molidas; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) semillas de comino tostado molido; 10 hojas de curry frescas, si están disponibles (use albahaca como alternativa con un sabor diferente); 3 grande berenjenas (cada una de aproximadamente 1 libra y 2 onzas); 1 dejar Un poco de sal extra y pimienta recién molida, menta fresca o cilantro, para decorar; 3 clavo ajo, finamente picado; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) cúrcuma molida; 10 Corteza: migas de galletas graham yogur natural; 2 chiles rojos secos calientes enteros; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de vino marsala dulce; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de vino marsala dulce; 3 Corteza: migas de galletas graham 1/2 taza de vino marsala dulce; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja; 2 Corteza: migas de galletas graham pasta espesa de tamarindo

Las mejores berenjenas pueden ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 6 y cuesta $1.79 por porción. Una porción contiene 290 calorías, 10g de proteína, y 11g de grasa. Es traído a usted por Foodnetwork. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de comino molido, cilantro molido, pasta de tamarindo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 15 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 65%. Tratar Berenjenas mediterráneas, Berenjenas calientes de ajo y jengibre, y Berenjenas con Tomates y Garbanzos para recetas similares.

Instrucciones

Vierta 3 cuartos de agua en un tazón o sartén grande muy grande.

Ingredientes que necesitarás

Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®

Equipo que necesitarás

Como El Chocolate Súper Húmedo Betty Crocker, Horneado Según Las Instrucciones De La Caja.

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue la sal y revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Recortar las berenjenas, cortar la parte superior e inferior, y luego pelar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Córtalas, transversalmente, en aproximadamente 5 rebanadas cada una. Cada rebanada debe tener aproximadamente 1 1/4 a 1 1/2 pulgadas de grosor.

Pon las rodajas en el agua salada a medida que las cortas. Las rebanadas flotarán. Coloque un plato encima de las rebanadas y equilibre un peso (como un frasco de vidrio limpio lleno de agua) en la parte superior del plato. Reserve de 3 a 10 horas.

Ingredientes que necesitarás

Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®

Retira las rodajas del agua y sécalas con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®

Vierte suficiente aceite en una sartén grande para que alcance una profundidad de 3/4 pulgadas y cuélgalo a fuego medio. Deje tiempo para que el aceite se caliente mucho, luego coloque tantas rodajas de berenjena como pueda contener la sartén en una sola capa y fríalas de 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas de color rojizo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Retirar en un plato o bandeja grande forrado con toallas de papel de doble grosor. Fríe todas las rodajas de berenjena de esta manera, agregando más aceite, si es necesario, y usando tantos platos o bandejas como creas conveniente. Me gusta cambiar las toallas de papel al menos una vez. También doy palmaditas en la parte superior de las rebanadas con más papel toalla. Las berenjenas ahora se pueden reservar durante 3 a 4 horas, si se desea.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Delgado-

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Para hacer la salsa de tomate y garbanzos: Use 3 cucharadas del aceite para freír o, si lo prefiere, aceite fresco, y viértalo en una sartén grande con tapa. Ponga la sartén a fuego medio-alto y, cuando el aceite esté muy caliente, agregue los chiles y las semillas de mostaza. Tan pronto como las semillas de mostaza comiencen a estallar, en cuestión de segundos, agregue el ajo. Revuelva rápidamente una vez, luego agregue los tomates, las hojas de curry, los garbanzos, la sal, el comino, el cilantro y la cúrcuma. Remover y llevar a fuego lento. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento suavemente durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Para Condimentar La Carne

Hojas De Curry

Delgado-

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Cúrcuma

1 Taza De Ajo Picado

Ajo Goya®

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

1 Lata (11.3 Onzas) De Néctar De Durazno

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Retire los chiles antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Ajo Picado

Ponga el yogur en un tazón pequeño y bata ligeramente con un tenedor o un batidor pequeño hasta que quede suave. Agregue la sal y el comino. Cubra y refrigere, si no lo usa en 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Yogur De Fresa

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Mascarpone, A Temperatura Ambiente

Como El Chocolate Súper Húmedo Betty Crocker, Horneado Según Las Instrucciones De La Caja.

Combine la pasta de tamarindo, el azúcar, la sal y el comino en una taza pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tamarindo

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Mezclar bien. Cubra y refrigere, si no lo usa en 2 horas.

Para preparar el plato: Cuando esté listo para servir, precaliente el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Extienda las rodajas de berenjena en una sola capa en una bandeja para hornear y espolvoree ligeramente con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Surtido De Galletas O Chips De Pita

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado

Colocar en el horno y calentar durante unos 15 minutos. Si el aceite se acumula en la parte inferior de la bandeja, vierta hacia fuera.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Calentar la salsa de tomate y garbanzos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Coloque las rodajas de berenjena en un plato muy grande en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Vierta un cucharón pequeño de la salsa de tomate y garbanzos encima de cada rebanada. Coloca 2 cucharadas de salsa de yogur encima de la salsa de tomate y garbanzos y luego coloca un punto generoso de chutney de tamarindo encima del yogur.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

Tamarindos

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

1/4 Taza De Yogur De Fresa

Decorar con hojas de menta.

Ingredientes que necesitarás

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)