Langostinos

Olvídate de salir a comer o de pedir comida para llevar cada vez que te apetezca la comida mediterránea. Prueba a hacer gambas en casa. Esta receta sirve 4 porciones con 255 calorías, 23g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $2.98 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Esta receta es del agrado de 6859 gastrónomos y cocineros. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Ve a la tienda y compra pimienta, perejil, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta partitura es mejorable. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Camarones 2 Maneras: Salsa de Soja: Camarones a la Parrilla con Ensalada de Espinacas y Gambas al Nuevo Estilo, Langostinos, y Langostinos.
Instrucciones
Saltear el ajo, los copos de pimiento rojo, en mantequilla y aceite de oliva:
Caliente una sartén a fuego alto y luego reduzca a fuego medio alto. Revuelva la mantequilla y el aceite de oliva en la sartén. Después de que la mantequilla se derrita, se formará un poco de espuma y luego disminuirá. Si usas mantequilla sin sal, espolvorea un poco de sal en la sartén. Agregue el ajo astillado y las hojuelas de pimiento rojo.
Agregue los camarones y el vino: Saltee el ajo por un minuto, hasta que comience a dorarse en los bordes, luego agregue los camarones.
Agregue el vino y revuelva para cubrir los camarones con la salsa de mantequilla, aceite y vino.
Mueva los camarones para que queden en una capa uniforme en la sartén. Aumentar el fuego a alto y hervir el vino durante dos o tres minutos.
Gire gambas a cocer en el otro lado: Mezcle los camarones y organizarlos para que darles la vuelta para cocinar del otro lado. Continúe cocinando a fuego alto durante otro minuto.
Mezcle con perejil, jugo de limón, pimienta:
Retire la sartén del fuego.
Espolvoree los camarones con perejil, jugo de limón y pimienta negra, y mezcle para combinar.
Sirva como está, o con pan crujiente, sobre pasta o sobre arroz (para la versión sin gluten).
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
![Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia]()
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.