Langosta y Ragu Shiitake con Puré de Raíz de Apio

Name: Langosta y Ragu Shiitake con Puré de Raíz de Apio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Bruselas deja; 1 ( berenjenas) zanahoria, finamente picada; 1 costilla apio, finamente picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible raíz de apio pelada finamente picada; 2 camarones y venas Puré de Raíz de Apio; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cebollino fresco picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil de hoja plana fresco picado; 3 clavo ajo picado; 1 kilogramos langosta; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino de Madeira; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 2 camarones y venas Brotes de rábano, para decorar; 1 hoja de salvia fresca; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 10 grande champiñones shiitake, sin tallos, con tapas limpias y picadas en trozos gruesos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mota picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Langosta Stock; 1 ( berenjenas) tomate, picado; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, cortada en trozos

Necesita un plato principal sin gluten? Langosta y Ragu Shiitake con Puré de raíz de Apio podrían ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 2 porciones con 577 calorías, 35g de proteína, y 39g de grasa cada. Para $8.19 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, hojas de salvia, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Puré de Raíz de Apio, Puré de Raíz de Apio, y Puré de Raíz de Apio para recetas similares.

Instrucciones

Añadir cuidadosamente Madeira y desglasar.

Ingredientes que necesitarás

Madeira

Agregue el caldo de langosta, salvia y tomate; reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que espese, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Langosta Stock

Tomate

Salvia

Agregue la mota y la mantequilla; cocine, revolviendo, hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Mota

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Bruselas deja 1( berenjenas)

zanahoria, finamente picada 1costilla

apio, finamente picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

raíz de apio pelada finamente picada 2camarones y venas

Puré de Raíz de Apio 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

cebollino fresco picado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil de hoja plana fresco picado 3clavo

ajo picado 1kilogramos

langosta 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Vino de Madeira 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra, y más para rociar 2camarones y venas

Brotes de rábano, para decorar 1

hoja de salvia fresca 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes picados 10grande

champiñones shiitake, sin tallos, con tapas limpias y picadas en trozos gruesos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

mota picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Langosta Stock 1( berenjenas)

tomate, picado 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal, cortada en trozos

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis y Chardonnay son excelentes opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. El Domaine Pinson Freres Chablis Mont de Milieu Premier Cru con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.