Langosta de Chile

Name: Langosta de Chile
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: América
Ingredients: 10 cabeza col china bebé; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, ligeramente batido; 6 dientes de ajo, finamente picados; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 3 kilogramos langostas vivas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 1 pequeño pimiento rojo, cortado en tiras de 1 pulgada de largo; 10 camarones y venas Sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sambal oelek (véase la Nota)

Langosta de chile es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.77 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 7g de grasa y un total de 157 calorías. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida americana. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Una mezcla de col china, caldo de pollo, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es buena. Tratar Costilla Frotada en Seco con Langosta de Chile, Dr. BBQ's Langosta con mantequilla de Chile y Lima, y Langosta a la Parrilla con Vinagreta Cremosa de Chile para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande con agua hirviendo, cocina la col china hasta que esté verde brillante, aproximadamente 1 minuto. Con una cuchara ranurada, transfiera la col china a una bandeja para hornear grande con bordes y seque con toallitas de papel. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Col China

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Papel De Aluminio

Olla

Vuelve a hervir la olla de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las langostas y cocine hasta que estén de color rojo brillante, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Transfiera las langostas a otra bandeja para hornear grande con borde y deje enfriar ligeramente. Giro la cola de la langosta cuerpos; crack las garras y los nudillos y sacar la carne. Con tijeras, corta a lo largo de la parte inferior de las cáscaras de la cola y retira la carne.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Conchas De Pasta

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tijeras De Cocina

Retire y deseche las venas intestinales oscuras; corte las colas en trozos de 2 pulgadas. Coloque la carne de langosta en la bandeja para hornear, cúbrala con un paño de cocina humedecido y luego cúbrala firmemente con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Langosta

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén mediana, calentar el aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo picado y cocine a fuego moderado hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el caldo de pollo, el ketchup y el sambal oelek y cocine a fuego lento a fuego moderado durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Sambal Oelek

Salsa De Tomate

Agregue el huevo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté completamente incorporado y la salsa se espese, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Huevo

Retire la salsa del fuego y sazone con sal, luego transfiera a un tazón para servir.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Hornee la langosta cubierta y la col china durante unos 7 minutos o hasta que se calienten completamente. Coloca la carne de langosta en un plato, coloca la col china junto a ella y decora con las tiras de pimiento rojo.

Ingredientes que necesitarás

Col China

Langosta

Pimiento Rojo

Equipo que necesitarás

Horno

Servir de inmediato con la salsa de chile.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chile

Equipo

Ingredientes

Porciones:

10cabeza

col china bebé 1cucharada. vinagre de vino tinto

huevo, ligeramente batido 6

dientes de ajo, finamente picados 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

paquete de jamón deli en rodajas finas 3kilogramos

langostas vivas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo o caldo bajo en sodio 1pequeño

pimiento rojo, cortado en tiras de 1 pulgada de largo 10camarones y venas

Sal 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

sambal oelek (véase la Nota)

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

La langosta se puede maridar con Chablis y Chardonnay. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Un vino que puedes probar es Domaine Louis Michel et Fils Chablis (media botella). Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.