Lado Asado de Salmón con Mostaza, Estragón y Salsa de Cebollino

Name: Lado Asado de Salmón con Mostaza, Estragón y Salsa de Cebollino
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cebollino fresco picado; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa estragón fresco picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa azúcar moreno dorado (envasado); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón fresco; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 2 kilogramos lado entero de salmón con piel (aproximadamente 1 1/2 pulgadas de espesor en la parte más gruesa); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza marrón picante (como Guldens)

El lado asado de Salmón con Mostaza, Estragón y Salsa de Cebollino podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 10. Para $4.01 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y pescatariana tiene 358 calorías, 33g de proteína, y 22g de grasa por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes cebollino, mostaza marrón picante, azúcar morena dorada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el azúcar moreno dorado, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Morena y Cerveza Morena Masticables como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Lado Asado De Salmón Con Mostaza, Estragón Y Salsa De Cebollino, Pasteles de Salmón con Salsa de Estragón y Cebollino, y Corbatas de Lazo con Salsa de Salmón y Mostaza Estragón.

Instrucciones

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 232°. Coloque una bandeja para hornear grande con borde con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle los primeros 7 ingredientes inmediatamente. Sazone la salsa de mostaza ligeramente con sal y generosamente con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Pimienta

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en diagonal en una sábana preparada. Vierta con una cuchara 1/2 taza de salsa de mostaza en el salmón, luego extiéndalo por encima, cubriéndolo completamente.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Salmon

Extender

Espolvoree el salmón generosamente con sal y pimienta. Ase solo hasta que el salmón sea isopaco en el centro, aproximadamente 15 minutos. Utilizando un pergamino como ayuda, transfiera el salmón a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Salmon

Cortar transversalmente en trozos y servir con salsa de mostaza restante.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Salsa

Bon Appétit

Equipo

Bandeja Para Hornear

Horno

Tazón

Ingredientes

Porciones:

62 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

cebollino fresco picado 62 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

estragón fresco picado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

azúcar moreno dorado (envasado)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

zumo de limón fresco 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 2kilogramos

lado entero de salmón con piel (aproximadamente 1 1/2 pulgadas de espesor en la parte más gruesa)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

mostaza marrón picante (como Gulden's)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de Rochioli Estate. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 42 dólares.