La Suela de mi Madre

Name: La Suela de mi Madre
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla (derretida); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla (derretida); 7 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla (dividida); 1 guión cayena; 3 yemas de huevo; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa (batida hasta que los picos suaves se mantengan); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa (batida hasta que los picos suaves se mantengan); 1 Para cada uno. Salsa Holandesa; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Para engrasar el inserto; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Para engrasar el inserto; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Para engrasar el inserto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema ligera; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema ligera; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO champiñones (en rodajas); 1 pequeño cebolla (en rodajas); 1 1 cucharada de orégano seco perejil picado o 1 cucharada de berros; 1 1 cucharada de orégano seco perejil o berros picados; 1 guión 1 tubo de masa de pizza preparada comprada en tienda; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 guión 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de lenguado (aproximadamente; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco (chardonnay); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco (chardonnay)

La suela de mi madre podría ser una buena receta para expandir tu caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 1. Para $48.56 por porción, esta receta cubiertas 86% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 4358 calorías, 283g de proteína, y 313g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Recipezaar. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Si tienes sal, perejil, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Arroz Español de Mamá, Los Mejores Muffins de Calabacín de Mamá, y El Mejor Pastel de Carne de Mi Madre para recetas similares.

Instrucciones

Hacer salsa holandesa: En la parte superior de la caldera doble con batidor de alambre, batir ligeramente las yemas de huevo. Batir lentamente la mantequilla derretida. Cocine, revolviendo, sobre agua caliente (el agua en la base no debe tocar la sartén superior) hasta que esté espesa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Holandesa

Yema De Huevo

Mantequilla

Agua

Basar

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Batir

Sartén

La mezcla se cuajará si se cocina demasiado tiempo.

Bate la crema espesa en la salsa. Agregue gradualmente el jugo de limón y 1/4 de cucharadita de sal. Batir hasta que esté espesa como la mayonesa. Dejar enfriar.Precaliente el horno a 177°. Enjuague suavemente los filetes y séquelos con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Jugo De Limón

Mayonesa

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Batir

Horno

Coloque el lado oscuro a bordo.

Espolvoree los filetes con 3/4 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Salpicar con 2 cucharadas de mantequilla.Comenzando por el extremo estrecho, enrollar los filetes. Sujétalo con palillos de dientes. En una fuente para hornear poco profunda con mantequilla, coloque los filetes en posición vertical en los lados pares.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pimienta

Rollo

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Palillos De Dientes

Vierta agua y vino blanco sobre el pescado. Cubra con cebolla en rodajas y laurel.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Hojas De Laurel

Cebolla

Agua

Pescado

Hornee, sin tapar, durante 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la hoja de laurel y la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Cebolla

Retire los filetes a un plato a prueba de horno y manténgalos calientes. (Deja el horno encendido; estarás asando esto pronto.)

Equipo que necesitarás

Horno

Retire los palillos de dientes suavemente; el pescado es frágil. Colar el caldo de pescado, reservando 1 1/4 tazas de líquido.Derretir 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pescado

Mantequilla

Pescado

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego. Agregue la harina y la pimienta de cayena hasta que quede suave. Agregar gradualmente el caldo de pescado y llevar a ebullición, revolviendo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Agregue la crema ligera y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Crema Ligera

Caldo De Pescado

Pimienta De Cayena Molida

Harina Para Todo Uso

Verter sobre el pescado.Aumente la temperatura del horno a la parrilla.Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla y saltea los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Añadir el jugo de limón y la sal. Cocine hasta que estén tiernos. Coloca los champiñones alrededor del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Seta

Pescado

Sal

Vierta la salsa holandesa sobre los filetes. Ase a la parrilla a 4 pulgadas de la fuente de calor hasta que esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Holandesa

Decorar con perejil o berros.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Perejil

Equipo

Ingredientes

Porciones:

ñame, pelado y cortado en gajos gruesos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla (derretida)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla (derretida)72 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla (dividida)1guión

cayena 3

yemas de huevo 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

harina 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

harina 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema espesa (batida hasta que los picos suaves se mantengan)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema espesa (batida hasta que los picos suaves se mantengan)1Para cada uno.

Salsa Holandesa 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Para engrasar el inserto 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Para engrasar el inserto 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema ligera 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema ligera 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

champiñones (en rodajas)1pequeño

cebolla (en rodajas)11 cucharada de orégano seco

perejil picado o 1 cucharada de berros 11 cucharada de orégano seco

perejil o berros picados 1guión

1 tubo de masa de pizza preparada comprada en tienda 0Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 1Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 1guión

5 caramelos de oblea Necco, divididos 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filetes de lenguado (aproximadamente 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco (chardonnay)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco (chardonnay)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.