La Hamburguesa Lola

Name: La Hamburguesa Lola
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 1 chile ancho, sin semillas y picado; 8 2 cucharadas de mantequilla derretida 10 onzas de pavo cocido en rodajas finas y desmenuzado; 2 lomo de grasa de cerdo; 2 Corteza: migas de galletas graham granos de pimienta negra; 4 2 cucharadas de mantequilla derretida cheddar en rodajas finas; 5 Chiles fresno, sin semillas y picados; 2 Corteza: migas de galletas graham 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 2 Corteza: migas de galletas graham semillas de cilantro; 1 cp. queso parmesano rallado 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 Corteza: migas de galletas graham (El Reino Unido utiliza grosellas); 1 escabeche de eneldo, en rodajas finas; 4 grande (parcialmente y); 4 Magdalenas inglesas, divididas; 3 dientes de ajo, picados; 4 dientes de ajo; 4 un poco de calabacín picado Sal Kosher; 4 un poco de calabacín picado Sal kosher y pimienta negra agrietada; 680 chile habanero carne molida de res, 75 por ciento magra; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) para condimentar la carne; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 907 chile habanero cebollas rojas, cortadas en rodajas; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 cp. queso parmesano rallado hojuelas de pimiento rojo trituradas; 4 un poco de calabacín picado Azucarera; 170 chile habanero Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de cebada perlada blanca; 4 un poco de calabacín picado Vinagre de vino blanco; 1 pequeño cebolla amarilla picada

La hamburguesa Lola podría ser solo la Americano receta que está buscando. Para $6.47 por porción, esta receta cubiertas 59% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 68g de proteína, 47g de grasa y un total de 1072 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de semillas de comino, huevos, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el palo de canela, puede seguir este plato principal con el Helado de Canela con Patatas Fritas de Canela como postre. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. 13 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es increíble. Tratar Horchata de Lola, Cupcakes para Lola, y Camarones LoLa y Sémola de Polenta de Parmesano con Tomate y Albahaca Concasse para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

* Nota del cocinero: La mezcla favorita de carnes de Michael para esta hamburguesa es el churrasco, el solomillo y la falda

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo

Haga un fuego medio caliente en su parrilla o precaliente una sartén para parrilla de estufa.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Cocine el tocino en una sartén a fuego medio-alto, volteándolo una vez, hasta que esté crujiente, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Retire el tocino a toallas de papel para escurrir. Reserve la grasa de tocino en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Tomate En Rodajas, Opcional

Forme la carne molida en 4 empanadas, cada una de aproximadamente 3 1/2 pulgadas de diámetro. Sazone las hamburguesas con sal y pimienta negra agrietada, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra Agrietados

(recomendado: Catalina)

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Ponga las hamburguesas en la parrilla o en la sartén y cocine durante 3 minutos. Voltea y cubre cada hamburguesa con una rebanada de queso. La parrilla durante 3 minutos para término medio.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Retirar a un plato.

Agregue los muffins ingleses a la parrilla o a la parrilla y toste durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

½ Cucharaditas De Sal

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Cocine los huevos con el lado soleado en la grasa de tocino mientras descansan las hamburguesas.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Construye las hamburguesas intercalándolas entre las mitades de los muffins junto con rebanadas de pepinillo, cebolla roja, tocino, un huevo y un poco de salsa de tomate picante.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas

Paquete De Jamón Deli En Rodajas Finas

Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Empaque las cebollas en 2 frascos (1 cuarto de galón) y cúbralas con suficiente agua para que estén a 1/2 pulgada del borde.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Vierta el agua en una taza medidora. Anote el volumen, vierta la mitad del agua y reemplácela con vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Caramelos De Cabeza De Aire

Agregue 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de sal por cada 3 tazas de líquido.

Ingredientes que necesitarás

1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Vierta la mezcla de vinagre en una cacerola no reactiva, agregue las semillas de mostaza, los copos de pimiento rojo, las semillas de cilantro, los granos de pimienta negra, el ajo y las hojas de laurel, y hierva a fuego alto. Deje que el líquido hierva durante 2 minutos y luego retírelo del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Semillas De Cilantro Enteras

Para Condimentar La Carne

Lomo De Grasa De Cerdo

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Ajo Goya®

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Vierta el líquido caliente en los frascos para cubrir las cebollas y enrosque las tapas. Refrigere hasta 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

En una cacerola no reactiva de 2 cuartos a fuego medio, agregue el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue la cebolla, el ajo y una pizca grande de sal.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Saltee hasta que esté transparente, aproximadamente 2 minutos.

Agregue los chiles Fresno, el chile ancho y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Chile Ancho

1 Taza De Ajo Picado

Agregue el azúcar morena, el comino, la canela, la pasta de tomate y el vinagre y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue 3 tazas de agua, cocine a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Chocolate Semidulce O Chocolate Sin Azúcar, Picado

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Retire la salsa de tomate del fuego y deje enfriar durante 15 minutos. Deseche la rama de canela. Triturar la mezcla en una licuadora y colar a través de un colador, empujando hacia abajo los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Paquete De Jamón Deli En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo