La receta de berenjena Minestrone podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 2 horas. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.94 por porción. Este plato principal tiene 679 calorías, 43g de proteína, y 39g de grasa por porción. Una mezcla de albahaca, tomates, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen El Caldo de verduras y el Minestrone - Le bouillon de légumes et la minestrone, Vegano: Sándwich de Berenjena Frita con Mayonesa de Berenjena, y Cómo espiralizar una Berenjena: Fideos de Berenjena.