Judías Verdes con Pacanas Caramelizadas
Judías verdes con Pacanas Caramelizadas es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta hace 10 porciones con 139 calorías, 3g de proteína, y 10g de grasa cada. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra chalotas, frijoles, mitades y trozos de pacanas, y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Judías Verdes con Pacanas Caramelizadas, Judías Verdes con Cebolla Caramelizada y Pacanas, y Guarniciones de Acción de Gracias: Maíz Caramelizado y Judías Verdes con Pacanas y Queso Azul.
Instrucciones
Caliente el horno a 350 ° F con una rejilla en el centro.
Extienda las nueces en una bandeja con bordes y hornee en el horno hasta que estén doradas en el interior, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Enfriar y picar en trozos grandes.
Tenga listo un colador sumergido en un tazón grande de agua helada. Cocine los frijoles en una olla de 6 a 8 cuartos de agua hirviendo bien salada, sin tapar, hasta que estén tiernos, de 5 a 8 minutos. Con una cuchara grande con ranuras y/o pinzas, transfiera los frijoles al colador en agua helada para dejar de cocinarse, luego escurra bien y seque con toallas.
Caliente la mantequilla en una sartén pesada de 12 a 14 pulgadas de profundidad (preferiblemente de lados rectos) a fuego moderadamente alto hasta que desaparezca la espuma, luego agregue la chalota y cocine, revolviendo hasta que esté dorada pálida, de 2 a 3 minutos.
Reduzca el fuego a medio y agregue el azúcar hasta que casi se disuelva, luego cocine las nueces, revolviendo, 1 minuto.
Agregue las judías verdes, la sal kosher y la pimienta, y saltee las judías, volteándolas con pinzas, hasta que se calienten, de 2 a 4 minutos.
Transfiera a un plato y sirva.
* Los frijoles se pueden recortar con 1 día de anticipación y mantener refrigerados en una bolsa de plástico sellable.Los frutos secos se pueden tostar ligeramente 1 día antes y se pueden mantener fríos, cubiertos.