Judías verdes con Jengibre y Anacardos
Las judías verdes con Jengibre y Anacardos podrían ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 180 calorías, 4g de proteína, y 14g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para 73 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de mantequilla, anacardos asados, jengibre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Judías verdes con Anacardos, Judías verdes Salteadas y Anacardos, y Judías Verdes de Ajo Asadas con Anacardos.
Instrucciones
En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los frijoles hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 4 minutos.
Escurrir en el colador y enjuagar bien con agua corriente fría.
Escurrir bien y secar con toallitas de papel. (Las judías verdes se pueden preparar con hasta 1 día de anticipación y refrigerarse, envueltas en toallas de papel, en bolsas de plástico con cremallera.)
En una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderado, calienta la mantequilla hasta que esté caliente, pero sin ahumar.
Agregue el jengibre y saltee hasta que esté suave y fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregue las judías verdes y el caldo y cocine, revolviendo a menudo, hasta que el líquido se evapore casi por completo, aproximadamente de 3 a 6 minutos.
Agregue los anacardos y saltee 1 minuto. Agregue sal y pimienta. (Las judías verdes se pueden preparar hasta 30 minutos antes de servir.
Dejar reposar en una sartén, sin tapar. Recaliente a fuego alto, revolviendo a menudo, aproximadamente 2 minutos.)
Transfiera a un plato para servir y sirva inmediatamente.
Las judías verdes se pueden blanquear hasta 1 día antes, pero asegúrese de envolverlas en toallas de papel antes de refrigerarlas para absorber el exceso de humedad. Incluso almacenados de esta manera, durarán solo 1 día antes de que comience la humedad.