Judías verdes con Chalotes
Judías verdes con chalotes es un sin gluten, primario y vegetariano guarnición. Una porción contiene 117 calorías, 2g de proteína, y 10g de grasa. Para 44 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra mantequilla, aceite de oliva, chalotes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta puntuación no es tan impresionante. Similar recetas Judías Verdes Con Chalotes, Judías verdes de Tom con Chalotes, y Chalotes y Judías verdes.
Instrucciones
Prepare un baño de agua helada llenando un tazón hasta la mitad con hielo y agua; reserve. Llenar una cacerola mediana con agua con mucha sal y llevar a ebullición a fuego alto.
Agregue las judías verdes y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 6 minutos.
Escurrir los frijoles y colocarlos en el baño de agua helada o en un colador bajo agua corriente fría. Una vez que los frijoles estén fríos, escúrrelos de nuevo, agitando el colador para eliminar el exceso de agua.
Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando la mantequilla haga espuma, agregue las chalotas y saltee hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos.
Agregue las judías verdes blanqueadas, mezcle para cubrir con la mantequilla y el aceite, y cocine, revolviendo raramente, hasta que comiencen a colorear los bordes. Sazone con sal y pimienta al gusto.