Jamón Aromático Especiado

El jamón aromático con especias puede ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 7g de grasa y un total de 238 calorías. Esta receta sirve 12. Para $2.31 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene aproximadamente, vino, semillas de hinojo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el anís estrellado, puede seguir este plato principal con el Mini Bollos de Anís Estrellado como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 50 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 63%, lo cual es bueno. Tratar Pavo con Especias Marroquíes con Jus de Cacerola de Naranja Aromática, Cazuela de Jamón y Judías Verdes, y Cazuela de Desayuno con Jamón y Queso para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el gammon en una cacerola grande.
Agregue todos los ingredientes para el jamón a la sartén, agregando más agua si el jamón no está cubierto. Llevar a ebullición, antes de reducir el fuego a fuego lento y cubrir parcialmente la sartén. Cocine durante aproximadamente 2 1/2 a 3 horas, aproximadamente 1 hora por kilo de tiempo de cocción a fuego lento, más 15 minutos adicionales.
Cuando esté listo para glasear el jamón, precaliente el horno a 440 grados F (230 grados C).
Retire el jamón del líquido y coloque el jamón en una tabla. Retire la corteza y un poco de la capa de grasa si es muy gruesa, y corte un patrón de diamante en la grasa restante con un cuchillo afilado en líneas de aproximadamente 3/4 de pulgada de separación. Coloca un clavo en cada diamante.
Ponga la jalea, la canela, el pimentón y el vinagre de vino tinto en una cacerola y bata a fuego alto para que hierva.
Deje que la sartén se evapore para que el glaseado se reduzca a una consistencia similar al jarabe.
Coloque una capa de papel de aluminio sobre una bandeja para asar lo suficientemente grande como para sostener el jamón.
Coloca el jamón encima de la lámina.
Vierta el glaseado sobre el jamón con clavos de clavo y luego transfiéralo al horno. Cocine durante unos 15 minutos, o hasta que la grasa glaseada esté bruñida. Permita que la carne reposar en un lugar cálido durante al menos 15 minutos antes de cortar.