Jamón Clásico al Horno con Glaseado de Arce y Mostaza

Name: Jamón Clásico al Horno con Glaseado de Arce y Mostaza
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (El Reino Unido utiliza grosellas); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Mostaza de Dijon; 3 kilogramos jamón cocido con hueso (aproximadamente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir

Jamón Clásico al Horno con Glaseado de Arce y Mostaza

El jamón clásico al horno con glaseado de Mostaza de Arce podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y apta para fodmap sirve 10 y cuesta $1.31 por porción. Una porción contiene 816 calorías, 69g de proteína, y 53g de grasa. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes azúcar morena, jarabe de arce, medio jamón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el azúcar moreno oscuro, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Morena con Mantequilla Marrón como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 68%. Tratar Jamón Clásico al Horno con Glaseado de Arce y Mostaza, Pan de Jengibre Clásico Limpio con Glaseado de Arce, y Jamón de cola con glaseado de arce y mostaza para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

Corte la piel dura y parecida a la piel del jamón (si lo tiene; algunos jamones no lo harán) y puntee la grasa en un patrón de cruz. Jamón espárrago por todas partes con clavos, poner en una sartén grande para asar y una carpa suelta con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Clavo

CAM

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Papel De Aluminio

Hornee hasta que un termómetro insertado en el centro de la parte más gruesa (sin tocar el hueso) registre 135, aproximadamente 20 minutos por lb. o de 2 a 2 1/2 horas en total, rociando ocasionalmente con los jugos acumulados.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Mientras se hornea el jamón, prepara el glaseado: En un tazón mediano, combina el azúcar moreno, el jarabe de arce y la mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Jarabe De Arce

Mostaza

Esmalte

CAM

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir hasta que quede suave. Cuando el jamón tenga unos 40 minutos para hornear (la temperatura interna será de 120 a 125), cepille generosamente por todos los lados con glaseado. Continúe horneando hasta que el jamón alcance los 135 y el glaseado esté bien dorado.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

CAM

Equipo que necesitarás

Horno

Batir