Jamón Ahumado con Especias y Chutney de Mango y Arándanos

Name: Jamón Ahumado con Especias y Chutney de Mango y Arándanos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana espumosa; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath vainas de cardamomo, solo semillas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 2 Corteza: migas de galletas graham semillas de cilantro; 2 Corteza: migas de galletas graham 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jerez seco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pan rallado, un par de puñados; 5 kilogramos jamón ahumado sin hueso; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo azúcar moreno claro; 10 camarones y venas Chutney de Mango y Arándanos; 1 1 libra de calabacín, más 2 cucharadas de agua helada; 10 camarones y venas Agua

Jamón Ahumado con Especias y Chutney de Mango y Arándanos

Jamón ahumado con especias y Chutney de Mango y arándanos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 10 y cuesta 2 2.27 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 98g de proteína, 77g de grasa y un total de 1204 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de agua, semillas de cilantro, semillas de hinojo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jerez seco, puede seguir este plato principal con el Budín de Pan y Mantequilla como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Chutney de Mango con Especias, Chutney de Mango y Arándanos, y Ensalada de Gelatina de Arándano y Chutney con Especias para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la corteza del jamón y recorte la grasa a una capa de 1/2 pulgada. Con un cuchillo afilado, puntee la grasa en un patrón de mezcla cruzada sin cortar la carne.

Ingredientes que necesitarás

Carne

CAM

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque el jamón en una sartén grande para asar, con el lado graso hacia arriba; agregue la sidra y el jerez y cubra holgadamente con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Jerez

Sidra

CAM

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Papel De Aluminio

Hornee durante 4 horas, rociando con los jugos de la sartén cada media hora; agregue agua si la sartén se ve seca. El jamón se hace cuando está dorado y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registra 15

Ingredientes que necesitarás

Agua

CAM

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Sartén

Transfiera a una bandeja para hornear con borde resistente.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En una sartén mediana, tueste las semillas de cilantro, comino, hinojo y cardamomo a fuego moderado hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cardamomo