Huevos Revueltos Españoles con Pimientos y Tostadas de Ajo
Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe los Huevos Revueltos españoles con Pimientos y Tostadas de Ajo. Una porción contiene 490 calorías, 18g de proteína, y 35g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.2 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. De la cabeza a la tienda y recoger el diente de ajo, pan, huevos, y algunas otras cosas para hacer hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Huevos Revueltos Esponjosos y Rodajas de Aguacate en Tostadas, Huevos Revueltos, Aguacate Y Salmón Ahumado En Tostadas, y Divertidas Tazas de Tostadas Llenas de Cremosos Huevos Revueltos y Col Rizada.
Instrucciones
Calienta el horno a la parrilla y coloca una rejilla en el medio.
Coloque el pan en una bandeja para hornear, cepille con 1 cucharada de aceite y sazone con sal y pimienta. Asa a la parrilla hasta que estén doradas y tostadas, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Transfiera la hoja a una rejilla de alambre y frote ligeramente la parte superior de las tostadas con el diente de ajo. Deja a un lado las tostadas y el diente de ajo.
Coloque 1 cucharada de aceite y el chorizo en una sartén grande antiadherente y colóquela a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chorizo comience a crujir, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Agregue los pimientos, la cebolla, el pimentón y el diente de ajo reservado. Sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los pimientos y las cebollas estén muy suaves y comiencen a dorarse, aproximadamente de 20 a 30 minutos. Apague el fuego, transfiera la mezcla a un tazón mediano y retire y deseche el diente de ajo. Reserva la sartén.
Coloque los huevos, la leche y la sal medida en un tazón mediano, sazone con pimienta y bata hasta que los huevos se rompan; reserve.
Coloque la sartén reservada a fuego medio-bajo, agregue la cucharada restante de aceite y revuelva la sartén hasta que esté uniformemente recubierta.
Vierta la mezcla de huevos y déjela reposar sin perturbar hasta que los huevos empiecen a cuajar alrededor de los bordes, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Con una espátula de goma, empuje los huevos desde los bordes hacia el centro.
Déjelos reposar de nuevo durante unos 30 segundos, luego repita, empujando los huevos desde los bordes hacia el centro cada 30 segundos hasta que estén listos, para un tiempo total de cocción de aproximadamente 5 minutos.
Retire del fuego, pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.Divida los tostados en 6 platos. Divida los huevos sobre las tostadas y cubra con la mezcla reservada de pimiento y chorizo.