Huevos Rancheros Básicos

Name: Huevos Rancheros Básicos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 2 a 4 tortillas de harina o maíz calientes; 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath dientes medianos de ajo, picados (aproximadamente; 2 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates ciruela, cortados en trozos de 1 pulgada; 2 chiles serranos, sin tallo y sin semillas(véase la nota anterior); 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla blanca mediana, finamente picada (aproximadamente

Huevos Rancheros básicos podrían ser solo la comida de la mañana que está buscando. Para $2.28 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 642 calorías, 16g de proteína, y 52g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 93 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de aceite vegetal, ajo, tortillas de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Huevos Rancheros, Huevos Rancheros, y Huevos Rancheros.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la tercera posición superior y caliente la parrilla. Cubra la bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Papel De Aluminio

Coloque los tomates y los chiles en la sábana, rocíe con 2 cucharadas de aceite y sazone con sal y pimienta. Mezcle para cubrir y colóquelo en una sola capa. Ase hasta que los tomates y los chiles comiencen a carbonizarse, de 8 a 10 minutos, revolviendo una vez a la mitad de la cocción. Tenga en cuenta que todos los pollos de engorde son diferentes y se debe prestar atención a las verduras mientras se cocinan.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Tomate

Pimienta De Chile

Aceite De Cocina

Transfiera la bandeja para hornear a la rejilla de enfriamiento y deje enfriar 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Transfiera los tomates y los chiles al procesador de alimentos y pulse hasta que se alcance una consistencia gruesa, similar a la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta De Chile

Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Caliente 2 cucharadas adicionales de aceite en una sartén mediana a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén suaves y translúcidos, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Aumente el fuego a medio-alto y agregue la mezcla de tomate y chile. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se reduzca ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Agregue el vinagre y continúe cocinando hasta que la salsa esté espesa pero aún jugosa, aproximadamente 2 minutos más. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagre

Ajo

Tomate

Pimienta De Chile

Dientes De Ajo

Transfiera la salsa a un tazón y cubra para mantenerla caliente.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Limpie a fondo la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue los huevos y sazone con sal y pimienta. Una vez que las claras comiencen a tornarse opacas y cuecen, reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine hasta que las yemas de huevo alcancen la consistencia deseada, de 2 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Yema De Huevo

Huevo

Transfiera los huevos al plato, cúbralos con salsa y sírvalos con tortillas calientes.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Dientes De Ajo

Huevo

Equipo

Procesador De Alimentos

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

4 libras de papas russet enteras (unas 8)2

a 4 tortillas de harina o maíz calientes 4grande

corteza de pastel de migas (Keebler)2Trozos de caramelo de la barra Heath

dientes medianos de ajo, picados (aproximadamente 2camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tomates ciruela, cortados en trozos de 1 pulgada 2

chiles serranos, sin tallo y sin semillas(véase la nota anterior)62 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla blanca mediana, finamente picada (aproximadamente

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 58 dólares.