Huevos Escalfados, Jamón Tasso, Tomate a la Plancha y Salsa Holandesa Cajún con Magdalenas Inglesas

Name: Huevos Escalfados, Jamón Tasso, Tomate a la Plancha y Salsa Holandesa Cajún con Magdalenas Inglesas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 4 un poco de calabacín picado Cajun Holandesa; 4 un poco de calabacín picado Aceite de canola, para cubrir; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) polvo de cayena; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) chile de árbol; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) Nuevo chile mexicano en polvo; 1 1 libra de calabacín, 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 3 grande yemas de huevo, ligeramente batidas; 4 (parcialmente y); 4 Magdalenas inglesas, partidas y tostadas; 1 1 libra de calabacín, rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 227 chile habanero jamón tasso, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 4 tomates de ciruela o de herencia, cortados por la mitad transversalmente; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 4 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cp. queso parmesano rallado zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, hombro; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 2 Corteza: migas de galletas graham Pimentón español; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 1/2 palitos) mantequilla sin sal, clarificada y derretida; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 tazas de néctar de pera; 1 cp. queso parmesano rallado vinagre de vino blanco; 1 Guión Salsa inglesa

Huevos Escalfados, Jamón Tasso, Tomate a la Plancha y Salsa Holandesa Cajún con Magdalenas Inglesas

Huevos escalfados, Jamón Tasso, Tomate a la Plancha y Salsa holandesa Cajún con Magdalenas inglesas podrían ser una buena receta para ampliar su colección de salsas. Una porción contiene 966 calorías, 28g de proteína, y 79g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.11 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina criolla. Una mezcla de pimienta, aceite de canola, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 62%. Tratar Huevos Sardou (Huevos Escalfados Al Estilo de Nueva Orleans Con Corazones de Alcachofa, Espinacas y Salsa Holandesa), Espárragos Con Huevos Escalfados y Salsa Holandesa, y Tofu Benedict con Salsa Holandesa Vegana y Magdalenas Inglesas Caseras para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el agua y el vinagre hasta que hierva a fuego lento en una sartén grande de lados altos. Romper cada huevo en una taza y suavemente agregar al agua. Escalfar los huevos durante 4 a 5 minutos, o hasta que la yema es casi o casi.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Agua

Huevo

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los huevos de la sartén con una cuchara ranurada para drenar el líquido y colóquelos en un plato. Sazone la parte superior con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Calienta el aceite en una plancha de hierro fundido o en una sartén grande de hierro fundido hasta que empiece a brillar. Cocine el jamón durante aproximadamente 1 minuto por lado o hasta que esté ligeramente dorado.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire a un plato forrado con toallas de papel. Cocine los tomates durante unos 20 segundos por lado hasta que estén ligeramente dorados y recién calentados.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sirva los huevos escalfados con magdalenas inglesas tostadas, jamón y tomates y salsa holandesa Cajún.

Ingredientes que necesitarás

Muffin Inglés

Huevo Escalfado

Salsa Holandesa

Tomate

CAM

Mezcle el pimentón, chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, orégano, chile de árbol y pimienta de cayena en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

árbol De Chile

Ajo En Polvo

Cebolla En Polvo

Orégano

Pimentón

Tomillo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las yemas de huevo y el jugo de limón en un tazón mediano de acero inoxidable, sobre una olla de agua hirviendo sin tocar el fondo del tazón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Yema De Huevo

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Batir las yemas hasta que estén de color amarillo pálido y esponjosas. Agregue lentamente la mantequilla derretida clarificada, unas cucharadas a la vez y bata hasta que espese. Sazone la salsa con 2 cucharaditas de la mezcla de especias, sal y pimienta,y una pizca de salsa inglesa. Mantenga caliente hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Mantequilla

Pimienta

Salsa

Yema De Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0cp. vegetales (es decir, espinacas)

salchicha de cerdo sin envoltura 4un poco de calabacín picado

Cajun Holandesa 4un poco de calabacín picado

Aceite de canola, para cubrir 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

polvo de cayena 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

chile de árbol 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

Nuevo chile mexicano en polvo 11 libra de calabacín,

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 3grande

yemas de huevo, ligeramente batidas 4

(parcialmente y)4

Magdalenas inglesas, partidas y tostadas 11 libra de calabacín,

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 227chile habanero

jamón tasso, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 4

tomates de ciruela o de herencia, cortados por la mitad transversalmente 11 libra de calabacín,

sal kosher 4un poco de calabacín picado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1cp. queso parmesano rallado

zumo de limón fresco 11 libra de calabacín,

hombro 11 libra de calabacín,

orégano seco 2Corteza: migas de galletas graham

Pimentón español 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

(1 1/2 palitos) mantequilla sin sal, clarificada y derretida 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 tazas de néctar de pera 1cp. queso parmesano rallado

vinagre de vino blanco 1Guión

Salsa inglesa

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc son mis mejores selecciones para Cajún. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. El Albarino Neboan con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.